[هيفولا]

سندويتش سلطة سيزر

مع الشكر للاخ /بلبل

سيزر سلد


من السلطات الغنية والمشهورة


ويمكن أن تقدم مع الدجاج أو الأسماك أو يمكن أن تقدم كساندويشات


تقدم مع بطاطا الشيبس


المكونات


4 حبة صدر دجاج مسحب
1 حسب الرغبة فلفل أسود
1 رشة ملح
1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
450 جرام خس رومين
0.25 كوب جبن بارميزان
4 قطع تورتيلا الدقيق العادي




مقادير صلصة السيزر


1 كوب لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
2 ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة صغيرة خردل
1 حسب الرغبة ملح
1 حسب الرغبة فلفل أسود

طريقة التحضير


تُسخن المشواة إلى درجة حرارة من متوسطة إلى عالية الحرارة
وتُدهن قضبان المشواة بالزيت قليلاً
يقطع الخس إلى قطع متوسطة الحجم و يبشر جبن البارميزانش
في وعاء صغير، تُخلط كل مقادير الصلصة اللبن الزبادي، مايونيز،
بودرة الثوم، الخل، الخردل، ملح وفلفل
يُنقع الدجاج في عصير الليمون والثوم والملح والفلفل،
ثم يُشوى ويُترك حتى يبرد، ويُقطع إلى قطع صغيرة ثم إلى شرائح
تُملأ أرغفة التورتيلا بشرائح الدجاج وصلصة سيزر
والخس وجبن البارميزان،
ثم تُشوى حتى
تصبح مقرمشة من الخارج
تُقدم مع المزيد من صلصة سيزر