صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

الأطباق الرئيسية بالداخل أقسام فرعية متعددة

 
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
  #1  
قديم 07-13-2011, 08:53 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي اكلات حساوية

اكلات حساوية



مرسل من الأخت / Aa aA









اشتهرت الاحساء بالعديد من الاكلات الشعبيه المميزه

ذات النكهات الرائعه منذ قديم الزمان ..


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


اول شي العيش الحساوي

ومكوناته الحساوي واللحم او الدجاج والبصل والطماط والبهارات

المموش وهي اكله تحتوي على الربيان المجفف

والماش واللوبه والعيش والبصل والطماط والسلق ..


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

* الثريد او التشريبه وهي عباره عن مرق لحم مع خضار
وتصب فوق خبز مسح او خبز ابيض او خبز حمر

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

*****************


اللقيمات

المقادير طحين , خميرة, ملح,


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

***************

الساقو

وهو عبارة عن ساقو ,هيل, زعفران, سكر, زيت

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






******************


الخنفروش

وهو عبارة عن كوب سكر
كوب سميد
كوب طحين بالخميرة
ماء ورد
هيل وزعفران
ملعقة طعام دبيس
2 بيضة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


*****




البلاليط

وهو عبارة عن شعرية, سكر , زبد, زعفران

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





*******************



العصيده


وهذي أحلى أكلى عندي العصيده روحي فيها أمممممممممممم





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


***********************

*المحمر

.. وهو عباره عن عيش مشخول بس يكون بالسكر او الدبس والهيل
والزعفران بدل الملح ويقدم مع السمك المقلي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


***********

الممروس او الخبيصه

وهذي الأكلى نسويها قبل العرس بيوم أو أكثر

وهي عباره عن طحين بر مع سكر او تمر مع الهيل والمسمار والحلوه والزبد ..

اكيد ماننساها لها دور كبير في الاكل الحساوي



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



***************


مجبوس لحم مع الفقع ( الفقاعه )

يتكون من البصل والطماط وصلصه واللحم وبهارات المجبوس

وطبعا الفقاعه ينحمسون مع بعض ونصب الماي عليهم

وبعد ماينضجون نكب العيش المنق
ع وينترك على نار هاديه





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






**********


مجبوس الربيان بالجزر والحلبه

بصل وثوم وطماط وصلصه وبهارات المجبوس

وجزر وحلبه وسويده (حبة البركه )
ينحمس مع بعض بعد مايستوي نكب العيش ونخليه على نار هاديه




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






**************



خبر مسح

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
4 كاسات دقيق اسمر
1 م .ص ملح
ماء للعجن

الطريقه:

تعجن جميع المقادير معا وتترك مدة ربع ساعه ثم يسخن الصاج او التاوه
حتى يكون حامي جدا ويمد عليه العجين ويكون العجين طري
بعد المدنتركها لتنضج وتطبقيها على بعض وما يحتاج تقلبيها على الوجه
واخيرا ترشيها بالسمنه >> او يقطع حق الثريد



****************

ثريد


المقادير

كيلو لحم غنم مقطع
خضار ( كوسا بطاطس قرع طماط جزر )

تقطع قطع كبيره وبصل مفروم
ربع كاس زيت
البهارات ( ملعقة صغيره بزار - ربع ملعقه صغيره كركم

- ملعقة صغيره كزبره ناعمه - ملعقة صغيره قرفه- حبات هيل )
ملح على حسب الذوق
3 حبات ليمون اسود
6 ملاعق صلصه الطماطم

خبز الرقاق

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الطريقه

يحمر البصل وبعدها يوضع اللحم ويقلبا معا بالزيت حتى يحمر اللحم
نضيف جميع انواع البهارات والطماط والصلصل على اللحم
نضيف جميع الخضار الي اللحم والليمون الاسود ويحرك

ويخلط الجميع ونضيف عليه الماء ونتركه ومغطى حتى ينضج اللحم
بعد ما ينضج اللحم نضيف الملح ويترك على نار هاديه
بعد ذلك نضع خبز الرقاق طبق ونصب عليه الصالونه

وبعدها نضع عليه اللحم والخضار









نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





***********

محروق صبعه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهذه الاكله تعتبر اكلة الفقراء لانها من غير ايدام ...

وتعتمد على البصل والطماط والصلصه والملح والبهارات

وبعد ما نحمسهم نضيف لهم خبز ابيض

(عادتا يكون غبيب او بايت )

مقطع ومرشوش بشوية ماي ويترك على نار هاديه

وعند التقديم يدهن بالدهن ( الزبده )


وممكن نضيف لها بعض الخضار مثل البطاطس والكوسه والجزر في الحموس

***********


السمبوسه


وهي عباره عن رقائق تحشي بلحم محموس مع البصل والبقل والبهارات

وتلف ثم تقلى في الزيت







نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


القيمه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهي عباره عن مرق اللحم مع بصل وطماطم ونخج

==========



مكبوس كراعين


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة








الف هنا وعافية

اختكم /هيفولا


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رد مع اقتباس
 


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات