[هيفولا]

سفرة الخير 1434

من عطاء الخير سفرة غير

{اليوم الخامس عشر}

لا تفكري ولا تحتاري تعالي عندنا واختاري

نصيحة اليوم

[ مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون ]

{ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلا تُسْرِفُوا }

سفرتنا لعام 1434 سفرة غير

اولا : الشوربة

شوربة البطاطس الشهية

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

تكفي لـ

4 أشخاص

المقادير

2 فص ثوم مدقوق

4 حبات بطاطا

4 أكواب ماء

مكعب ماجي

0.25 ملعقة صغيرة بهارات طعام

0.25 ملعقة صغيرة كمون

4 حبات جبن مثلث

ملعقة طعام دقيق

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زبدة لورباك

2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير

يوضع الزيت أو الزبدة في القدر ليحمص الثوم قليلاً

تضاف البطاطا وتحمّص، ثم يضاف لها الماء والملح والماجي

وتترك إلى أن تنضج مدة 10 دقائقتوضع البطاطا المسلوقة

مع مائها في الخلاط ويضاف لها الدقيق والجبنوتخلط

ثم ترجع الى القدر لتغلييضاف الكمون والبهارات

وبإمكانكِ إضافة الماء إذا أردتِ تخفيفها،

ثم اتركيها لتغلي ثانيةً مدة 5 دقائق.زيّنيها بالكزبرة الخضراء المفرومة.

ثانيا : العصير و المشروبات

عصير الخوخ والبرتقال المنعش والمفيد

المقادير

6 حبات خوخ

2 حبة برتقال

طريقة التحضير

يقشر الخوخ وتنزع البذور ثم يقطع قطع صغيرة ويوضع

في الخلاط الكهربائييعصر البرتقال ويضاف مع السكر

على الخوخ ويخلط جيداًيسكب عصير الخوخ والبرتقال

في اكواب مع قطع الثلج ويقدم.

ثالثا : السلطات

سلطة الدجاج الآسيوية

المقادير

جرجير للسلطة الخضراء

50 غرامخس للسلطة الخضراء

50 غرامسكر ناعم

ملعقة صغيرةعصير الليمون

ملعقة صغيرةصدر دجاجة منزوع الجلد والعظم

2 حبةكزبرة مفرومة

0.50 كوببصل احمر شرائح رقيقة

0.25 حبةفلفلة خضراء شرائح رقيقة

0.25 حبةخيار شرائح

طريقة التحضير

1- ضعي وعاء من الماء على نار متوسطة وضعي بداخله الدجاج

واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى يغلي.

2- ضعي مقلاةً على نارٍ متوسطةٍ وضعي بداخلها البصل وقلبيه بشدة،

وضعي عليه الفليفلة وصلصة السمكوعصير الليمون والسكر

وقلبيهم حتى يذوب السكر.

3- قطعي الدجاج إلى شرائح وضعيها بالمقلاة

وقلبيها مع محتويات المقلاة لمدة دقيقتين.

4- احضري طبق التقديم وضعي عليه السلطة الخضراء

( الخس والجرجير) والكزبرةثم ضعي عليها الخليط الموجود بالمقلاة.

5- ضعي الطبق بالثلاجة حتى يبرد.

6- نقدم الطبق بارداً.

رابعا : المعجنات

الخبز بالدجاج والجبنة

المقادير
2 كوب طحين
معلقة صغيرة خميرة
معلقة صغيرة ملــح
معلقة طعام سـكر
فنجان زيـت
حليب سائل للعجن

طريقة التحضير

نسلق الدجاج ونفتته ونرش عليه ملح وفلفل اسود وسماق نكور

العجينه ع حسب الكميه ونفرد وحده وحده ونحشيها من الدجاج

ونرش فوقها جبنه الموزريلا ونسكرها ونفردها مره ثاانيه

ونحطها بصينيه مرشوشه بالطحين وندخلها للفرن

شكلها النهائــــي

يتبع