[هيفولا]

ملوخيه ورق باللحم المفروم



المقادير
ملوخيه ورق طازجه منظفه ومغسوله
بصله صغيره مفرومه ناعم
لحم مفروم
توم مقطع شرائح
ملح وفلفل اسود و كزبره ناشفه
قرفه ناعمه وهال مطحون
زيت قلي


الطريقه

يوضع الزيت على النار مع البصله وتقلب حتى تصبح طريه
ثم يضاف التوم الشرائح ويقلب جيدا معه حتى يصبح لونه اشقر خفيف
ثم يضاف اللحم المفروم ويعصج جيدا ونضيف الملح
والفلفل والها ل والقرفه والكزبرة ويقلب جيدا
نحضر الملوخيه ونمشي السكينة فيها قليلا لا نفرها ناعم
تضاف الملوخيه وتقلب مع اللحم والبصل والثوم لمدة عشر دقائق
و يمكن اضافة القليل من الماء حتى لا تحترق
نتركها حتى تنضخ و تقدم بالعافيه
تاكل مع الخبز العربي و تغمس
اتمنى تكون عجبتكم ونالت الاعجاب

هيفولا