[هيفولا]

السمبوسة بالحشوة الهندية

الجزر مصدر غني للكاروتين الضروري للنظر،

كما أنه يحتوي أيضا على عدد كبير من الفيتامينات.
كما أن الجزر يتميز بطعمه الحلو الممتع،

وهو منبه لحرقان المعدة، مدر للبول،

يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص

وكذلك السعال ونزلات البرد

حين يؤكل الجزر ويمضغ فإنه ينظف ويقوي الأسنان،

وقطع الجزر مع قليل من الملح لها تأثير نافع على مرض الأكزيما،

ويحتوي الجزر على هرمون نافع جدا في علاج أعراض السكري.

وإليك طريقة عمل السمبوسة التي يدخل الجزر في مكوناتها

وهي أكلة لذيذة وخفيفة

سوف يحبها كل أفراد أسرتك

فجربيها معنا على الطريقة الآتية:

المقادير:

ـ عجينة سمبوسة مثلجة،
أو عجينة سبرينغ رول مقطعة بالطول.
ـ بصلة كبيرة مفرومة.
ـ 500 جرام خضار مشكلة مجمدة
"جزر وبازلاء".
ـ 1حزمة كزبرة مفرومة.
ـ 1فص ثوم.
ـ نصف ملعقة صغيرة كركم.
ـ نصف ملعقة صغيرة كمون.
ـ نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
ـ ملعقة صغيرة بهار جرام ماسلا هندية.


الطريقة:

ـ تحمر البصلة مع الخضار والثوم حتى النضج،
وتقوى النار حتى تنشف ماء الخضار.

ـ نضيف التوابل مع الكزبرة،
وعندما تطلع ريحتها ترفع من على النار.

ـ أصبحت الحشوة عندك جاهزة,
استخدميها لحشي عجينة السمبوسة
ثم اقليها بالزيت الحامي وتقدم ساخنة.

وبالهنا والعافية

اختكم /
هيفولا