http://www.ataaalkhayer.com/images/f1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/f2.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/t1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/g1.jpg
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

الأستاذ هشام عباس محمود الأستاذ نبيل جلهوم بطاقات عطاء الخير
أحاديث اليوم دروس اليوم بطاقات لفلي سمايل
خطب الحرمين الشريفين الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى المهندس عبدالدائم الكحيل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

أطباق جانبية بالداخل أقسام فرعية متعددة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-19-2017, 12:19 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,780
افتراضي طريقة عمل برجر اللحم فى المنزل " من الألف إلى الياء "



طريقة عمل برجر اللحم فى المنزل " من الألف إلى الياء "



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير :

1/2 كيلو لحم مفروم أحمر مفرومه ناعم .
1حبة بصل متوسطة الحجم معصوره جيدا. قليل من الثوم البودر
2 ملعقة صغيره من الدقيق.
ربع كوب من البقسماط الأبيض الناعم ، .
1 ملعقه كبيره كاتشب
1ملعقة من الملح،
1 معلقة من الفلفل الأسود.
1بيضة.
كيس بكنج بودر
الطريقة :
*******
ـ نفرم اللحمة والبصل جيداً ونضعهما في الكبة؛ حتى يمتزجا جيدا وينعم ً،
ـ ثم نضيف الدقيق والبقسماط والبكنج بودر إلى الكبة،

ثمّ الفلفل والملح والثوم البودر ، وخلط المكوّنات جيداً.
ـ ثم نضيف البيضة والكاتشب للخليط السابق ويقلب معه جيداً؛ حتى تختفي من الخليط تماماً.
ـ إخراج العجينة من الكبة ووضعها في كيس بلاستيكي،

وحفظها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
ـ إخراج العجينة بعد المدّة المحددة، وفردها وتقطيعها بالحجم المرغوب فيه.
ـ تشكيل الهمبرجر دائرية، ويفضل أن يكون حجمها كالمتعارف عليه أي متوسطاً.

ونضع بين كل قرص برجر وآخر ورقة زبدة او قطعة من كيس نايلون .
ـ ثم نحفظه في الثلاجة في أكياس بلاستيكية، بحيث تحفظ كل قطعة في كيس وحدها،

أو استخدامه فوراً.


ملحوظة .
********
ـ في حال الاستخدام الفوري يوضع فى الفريزر يتجمد أولا ويتمّ قلي القطع في زيت

, وبعد القلى برفع على مناديل مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد.
ثم يوضع فى أطباق للتقديم .
ـ أو تشوى على الجريل ، ويضاف إلى جانبه طبق من الخضار أو السلطة،

والبعض يفضل الكاتشب أو المايونيز.



وبالف هنا ليكم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات