المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
أصااااااااااابع زينب (المعكرون)
أصااااااااااابع زينب (المعكرون) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، أنقل لكم هذا الطبق الرائع المقادير:- كوبين من الدقيق . كوبين من السميد الناعم . ملعقة طعام يانسون مطحون . كوب ماء . ربع كوب ماء فاتر مذوب فيه ملعقة طعام من الخميرة . ربع كوب من الزيت . نصف إصبع من الزبده . ملعقة طعام من السكر . قطر (شيره) قوامها مثل العسل. الطريقة :- نعجن المقادير جميعها مع بعضها عدا القطر يترك نصف ساعه في مكان دافئ . وهذا شكل العجين ناعمه وملساء . وهنا بعد أن خمرت . نجعل شكلها يشبه الأصابع ثم نضغطها برفق على سطح مبشره أو مصفاه حتى تأخذ شكل المعكرون (أصابع زينب) . ننهي الكمية حتى تصبح بهذا الشكل ولا نتركها تخمر. نضع المعكرون في الزيت الساخن ونقلبه حتى يصبح ذهبي . هذا شكل المعكرون بعد وضعه مباشرة في القطر (الشيره)وقد تمت تصفيته من القطر . وهذه صورة للتعذيب وبالهناء والعافيه منقوول اختكم /هيفولا
|
|
|