صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

مسابقات مطبخ بيت عطاء الخير قسم يحتوى على جميع مواضيع ومسابقات المطبخ ببيت عطاء الخير

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-18-2012, 12:44 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي البرياني العراقي

البرياني العراقي

من العضوة /الاخت نجلاء الياس

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


جربي وصفة البرياني العراقي المميزة وإستمتعي بالطعم اللذيذ.
قدميها مع السلطة كوجبة كاملة لأسرتك!

مدة التحضير: 35 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 45 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 6


كل ما تحتاجينه :

250 غرام لحم غنم مفرومة
2 ملعقة كبيرة رقائق بقدونس
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
1 كوب زيت نباتي للقلي
1 بطاطا حجم متوسط مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
1 جزر متوسط الحجم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
1 بصلة متوسطة الحجم شرائح
1/2 كوب بزالية حلوة
1 دجاجة كاملة (800غرام) منزوعة العظام مقطعة
2 ملعقة كبيرة زبيب
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
قليل من خيوط الزعفران
1/2 كوب لوز مقشر و محمص
2 ملعقة كبيرة سمن
3/4 كوب شعيرية
2 كوب أرز مغسول
2 مكعب مرقة دجاج
1/2 1 ملعقة صغيرة خليط اليهارات العربية
4 كوب ماء


طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200°م (392°ف)
أخلطي اللحم المفروم والبصل والبقدونس

في وعاء أضيفي الملح وفلفل أسود مطحون
شكلي خليط اللحم بشكل كرات،
دعيهم في صينية، وأخبزي لمدة 10 دقائق
أو حتى تنضج كرات اللحم.

دعيهم جانباً
في هذه الأثناء، أقلي البطاطا والجزر في الزيت
(دعي 2 ملعقة كبيرة جانباً)،

دعيهم على ورق نشاف لإمتصاص الزيت
دعيه في مقلاة متوسطة الحجم، سخني باقي الزيت
وأطبخي البصل حتى يصبح طري
أضيفي بزالية والدجاج المقطع والزبيب وفلفل أسود مطحون
والزعفران واللوز إلى كرات اللحم

والبطاطا والجزر. أخلطي جيداً، دعيه جانباً
أذيبي السمن في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي الشعيرية،
أخلطي حتى تصبح لونها ذهبي
أضيفي الأرز ومكعبات مرقة الدجاج والبهارات،
أخلطي قليلاً، ثم أضيفي الماء،

أخلطي حتى يبدأ الخليط بالغليان
غطيه ودعيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز
أضيفي اللحم المحضر وخليط الخضار إلى الأرز. أخلطي
غطيه لمدة 5 دقائق

قدميه بالهناء والشفاء



نقلته لكم
هيفولا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات