[هيفولا]

أفضل ماركة لبهارات الكاري وعن تجربة

طريقة عمل الكاري في البيت





لعمل كاري مدراس Madras Curry Powder :

كوب بذور كزبرة.
نص كوب بذور كمون.
ربع كوب بذور شمر.
ربع كوب فلفل مجفف مكسر أرباع.
ملعقتين كبار فلفل أسود.
ملعقتين كبار بذور خردل ( موب الخردل الأصفر ولا الخردل البودرة أقصد بذور الخردل الكاملة ).
ملعقتين صغار بذور حلبة ( داري يعععع بس الطعم ماله بديل ).
ملعقة كبيرة كركم مطحون.
ملعقتين كبار ورق كاري سواء طازج أو مجفف أو مجمد ( تقريبا ٤ ورقات كاملة ).

ورق كاري طازج

جربوه

هيفولا