[هيفولا]

كرواسان الجمبري السريع



المقادير
ملح , حسب الرغبة
لبن , ملعقة كبيرة
بيض , حبة
عسل أبيض ,0.50 كوب
مستردة ,0.50 كوب
مربعات رقائق الباف بيستري ,10 حبات
جمبري ,10 حبات كبيرة
فلفل أبيض , حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم, حبة

طريقة التحضير
- يسلق الجمبري في قليل من الماء والملح والفلفل
وشرائح الليمون لـ5 دقائق فقط ثم يرفع ويصفى
ويوضع بماء بارد مثلج.

- يمزج صوص المستردة مع العسل ويتبل بالملح والفلفل.

- تفرد رقائق الباف بيستري ويقسم كل مربع لمثلثين
ثم يدهن بقليل من صوص المستردة والعسل.

- ثم يوضع عليها حبة الجمبري
ثم يلف كل مثلث كالكرواسون.

- يدهن بالبيض المخفوق ويدخل فرن حار حتى ينتفخ
ويتحمر ثم يخرج ويدهن بقليل من صوص المستردة،
ثم فوقه البصل الأخضر ويقدم.



هيفولا