[هيفولا]

ساندويشات الدجاج المسحب والخبز كمان في البيت

1)ساندويش دجاج مسحب

اشي فاخر عالاخر وصحلي مليون دعوه من يلي اكلها

اول شي بدنا نعمل الخبزات في البيت

خبز الحمام او الفينو

المقادير

1 كيلو طحين

50 غم زبده

2 ملعقه صغيره خميره

3 بيضات

2 ملعقه صغيره حليب ناشف

1 ملعقه صغيره سكر

ماء فاتر تقريبا 3 كاسات قابل للزياده او النقصان

رشة ملح

عجنا العجينه وتركناها تتخمر

قطعنا العجينه وتركناها ترتاح 5 دقائق

شكلناها هالشكل ووضعناها على سدر وتركناها تتخمر كمان مره

دهنتها بيض ورشيتها سمسم وخبزتها وطلعت بالشكل هذا

حضرنا حشو الدجاج كالتالي

المقادير
نصف كيلو دجاج مسحب ومقطع شرائح
1 قرن فلفل حراق
1 حبة بصل كبيره مقطعه شرائح
القليل من الزيت
ملح +فلفل اسود

الطريقه
في مقلاه على الغاز ضعي القليل من الزيت
واضيفي البصل اتركيه حتى يتذبل
اضيفي الدجاج وحركي الخليط
اضيفي الفلفل الحراق المقطع على الخليط

واتركيه على نار هادئه حتى ينضج

رشي عليه الملح +الفلفل
واحصلي على هذا الطبق الشهي

وطلع عنا احلى ساندويش

2) ساندويش الهامبورغر

والعجينه بيتيه كالتالي

1 كاس حليب سائل فاتر

نصف كاس زبده

4 كبايات طحين

2 ملعقه صغيره خميره

1 ملعقه كبيره سكر

ملح

ماء اذا لزم الامر

نعجن العجينه وبنتركها تتخمر وبنقطعها بهالشكل

عملناها على شكل طابات ووضعناها في بايركس
ودهناها بالبيض ورشين عليها القزحه

وخبزناها في وسط الفرن على 200 درجه

وحشيتها جبنه مع خس وما في احلى من البساطه

وطلع عندي هالسندويشه الحلوه

وبالعافية على قلوبكم


اختكم/هيفولا