[هيفولا]

معكرونة صدف محشية
مع جبنة كرافت تشيدر

ا

وقت التحضير: ٤٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٥ دقيقة
عدد الوجبات: ٨

تعلمي كيفية عمل وصفة معكرونة صدف محشية مع جبنة كرافت تشيدر
من المطبخ العالمي بخطوات ومقادير دقيقة،
تفنني في تحضيرها بالمنزل وأضيفي صورة وصفتك!

مقادير معكرونة صدف محشية مع جبنة كرافت تشيدر

٥٠٠ غرام مكرونة، صدف حجم كبير
١ كيلوغرام لحم مفروم
١ كيلوغرام أوراق سبانخ طازجة، منظفة ومفرومة بشكل ناعم
١ ملعقة صغيره ملح
١ كوب جبنة تشيدر، كرافت مبشورة
٢ بصل، مفروم ناعم
٢ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ كوب صلصة بشاميل
٣ كوب صلصة الطماطم
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
صلصة الطماطم:
٤ طماطم، مقشرة ومهروسة
٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
٢ كوب ماء ساخنة
٢ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ بصلة، مبشورة بشكل ناعم
١ فلفل حار، مفروم
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره سكر
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٢ ملعقة صغيره زعتر مجفف
صلصة الباشميل:
٢ كوب حليب سائل
٢ ملعقة كبيرة طحين
١ ملعقة صغيره زبدة
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
رشة جوزة الطيب

وقت التحضير: ٤٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٥ دقيقة
عدد الوجبات: ٨
المطبخ: وصفات واكلات عالمية
وصفة مفضلة لدى: ٤٩ طباخ

طريقة تحضير معكرونة صدف محشية مع جبنة كرافت تشيدر

١. تسلق قطع المعكرونة بالماء والملح والقليل من زيت الزيتون حتى تنضج
ثم تصفى وتوضع جانباً مع الحرص على فصلها عن بعضها البعض حتى لا تلتصق.
٢. يقلب البصل والثوم في زيت الزيتون مع اللحمة والملح والفلفل
حتى تنضج ثم ترفع عن النار ويضاف إليها السبانخ المفروم
وجبنة كرافت وتوضع تشيدر جانباً حتى تبرد.
٣. يحضر البشاميل بخلط المقادير جميعها وهي باردة حتى تتجانس،
ثم توضع على النار مع التحريك باستمرار حتى تصبح متماسكة.
٤. تحضّر صلصة الطماطم بتحمير البصل والثوم مع زيت الزيتون،
ومن ثم إضافة باقي المقادير وتترك لتغلي حتى تصبح كثيفة.
٥. تفرد صلصة الطماطم في وعاء بايركس ثم تحشى قطع المعكرونة
بحشوة اللحمة والسبانخ وتصف فوق صلصة الطماطم
ثم يضاف البشاميل فوقها وتخبز في الفرن على حرارة 170 مْ لمدة 35 دقيقة.
٦. يمكن إضافة طبقة جبنة على الوجه.

الف هنا وعافية

هيفولا