http://www.ataaalkhayer.com/images/f1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/f2.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/t1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/g1.jpg
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

الأستاذ هشام عباس محمود الأستاذ نبيل جلهوم بطاقات عطاء الخير
أحاديث اليوم دروس اليوم بطاقات لفلي سمايل
خطب الحرمين الشريفين الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى المهندس عبدالدائم الكحيل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-16-2018, 05:39 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,780
افتراضي طريقة اللحم المقلقل على طريقتي الخاصة

طريقة اللحم المقلقل على طريقتي الخاصة


- المقادير:

لحم خالي من العظم
بصل
بطاطس
ثوم
فلفل اخضر حار
فلفل رومي

- البهارات حسب الرغبة

أنا استخدمت ( كمون - كاري - كزبره مجففة - شبت مجفف - ملح - فلفل اسود )

- للتبخير :

فحم
قطعة زبدة
قصدير

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





- الطريقة :

نقطع اللحم الي قطع صغيره

وكذلك نقطع الخضروات قطع متوسطة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة








نضع ملعقة كبيرة زيت و نولع النار على القدر المراد الطبخ فيه

* ملاحظة (أنا استخدمت قدر الضغط )

نضيف الخضروات ثم اللحم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقلب الللحم مع الخضروات على النار لدقيقة و بعدها نغلق قدر الضغط لمدة 20 دقيقة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد 20 دقيقة نفتح القدر


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نضيف جميع البهارات ونقلبهم

ثم نغلق قدر الضغط ل 10 دقائق لكي يكتمل تسوية للحم و يكتسب نكهة البهارات


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد مرور ال 10 دقائق يصبح اللحم ناضج

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتبع

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03-16-2018, 05:56 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,780
افتراضي


للتبخير :

نولع الفحم

ونضع القصدير وسط اللحم و نضع الزبدة بالقصدير
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد نضيف الفحم على القصدير و نسكر القدر ليكتسب الرائحة

ملاحظة ( نطفي النار بعد استواء الحم )


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



وبعدها يصبح جاهز للتقديم ،

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ناكله مع الخبز ،

جداً لذييذ


وهذا صحني كالعادة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




دمتم بخير

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات