صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-03-2011, 12:40 AM
vip_vip vip_vip غير متواجد حالياً
Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: egypt
المشاركات: 5,722
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى vip_vip
افتراضي سفرتنا لرمضان لعام 1432-اليوم الثالث

( مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون )
سفرتنا لرمضان لعام 1432-اليوم الثالث
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سفرتنا الرمضانية لهذا العام


اليوم الثالث
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اولا :العصير

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة عصير أحلى الليالي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير
- كوب وربع الكوب من القشدة المخفوقة
- كوب من قطع الأناناس
- كوب من عصير الأناناس
- كوب وربع الكوب من عصير البرتقال
- 12 مكعّباً من الثلج
- 3 ملاعق من السكر
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، تضاف جميع المقادير،
ثم تخفق لمدّة دقيقتين، حتى تتكوّن رغوة على الوجه.
- يسكب هذا المزيج في كؤوس التقديم،
التي تزيّن بشرائح من الأناناس والبرتقال.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثانيا :الشوربة

شوربه الحروف
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


2 حبه طماطم مقطعه
حبه بصل مقطعه
4 ملاعق كبيره جريش
حبه بطاطس متوسطه مقطعه مربعات
فص ثوم
ملح
بهارات
ذره فلفل اسود
ظرف شوربه ماجي الحروف
الطريقه
1- يوضع الطماطم والبصل والبطاطس والجريش والثوم و8 كوب ماء
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
2- تترك على النار ساعه الاربع
ثم يطفى النار وتترك لتبرد قليلا
-3- تخلط في الخلاط الكأس
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
4 ثم ترجع على الناروتضاف لها شوربه الماجي
والملح والبهار
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
5- تترك تغلي 10 دقائق ثم تقدم
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ثالثا : السلطات

سلطة الراهب


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المطبخ: اللبناني
وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطبخ: 15 دقيقة
عدد الأشخاص: 6 أشخاص
المقادير

  • 3 كيلو من الباذنجان
  • 500 غرام من البندورة
  • 200 غرام من البصل الأخضر
  • للصلصة:
  • ملعقة طعام من السماق
  • 50 ملل من زيت الزيتون
  • 20 ملل من دبس الرمان

1- يُشوى الباذنجان على المشواة ويُقشّر، ثم يُصفّى ويُفرم فرماً خشناً.
2- تُقطع البندورة إلى مكعبات صغيرة، ثم يُفرم البصل فرماً ناعماً.
3- تُخلط مكونات الصلصة في وعاء، وتُعدّل المقادير حسب الرغبة والذوق.
4- يوضع الباذنجان في طبق، ثم يوضع البصل والبندورة فوقه.
5- تُضاف الصلصة قبل التقديم.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رابعا :المعجنات
سمبوستي المقرمشه تناديكم

اول شيء مقاديرها بسيطه جدا
كاسه دقيق -ملعقه كبيره سمن فارم او المراعي
-حبه بيض -رشه ملح
-مويه للعجن مو كثير يمكن تحتاج اقل من ربع الكاسه
الطريقه
ننخل الدقيق مع رشه الملح بعدها نضيف السمن ونفرك جيدا
ثم نضيف حبه البيض ونخلط ونضيف المويه ملعقه ملعقه
حتى نحصل على عجينه ناعمه ملساء
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقسم العجين الي كور صغيره انا عملت نصف كميه العجين
والنصف المتبقي فرزته في الفريزر لثاني يوم
بس اطلع العجين واسيبه يفك التلج خالص واكنك لسه عجناه اللحين
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نترك العجين يرتاح نصف ساعه ونبدا في فرد الكور بالنشابه طبعا
نرش رشه دقيق خفيفه ونفرد العجين شوفوا كيف رقيقه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نبدا بحشو العجينه حسب الرغبه
انا حشيتها لحمه معصجه مع رشه بقدونس
وجبن كرافت مبشور
وتمر وحشو التمر طلعت روووووووووووعه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نشكل السمبوسه بالقطعه حقها مثل الصوره
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
هنا المقدار لما خلصته
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نبدا قي قلي السمبوسه ويجب ان يكون الزيت حامي لما ننزل حبه السمبوسه فيه



وبعد ما ننزل السمبوسه لازم نرش عليها الزيت حتي تنفش وتصير هشه ومنتفخه

ويستحسن انك تقلي كل حبه لحالها حتي تتمكني من قليها


ورش الزيت عليها بسهوله وتري ما بتاخد وقت في التحمير




شوفوا كيف بعد التحمير ماشاء الله
نطلعها علي ورق مطبخ علشان نتخلص من الزيت
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شوفوا كيف من جوا ماشاء الله
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
حياكم حبيباتي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
لا تنسونا من صالح دعائكم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
خامسا :الاطباق الرئسية

صينيه كفته البطاطس
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقاديـــــــــــر ..
نص كيلو لحمه مفرووم ..
2 بصل مفروم ..
3 فصوص ثوم ..
بهارات + ملح + كاري + ليمون اسود ..
بقدونس + كزبره .. (( او واحد منهم ))
6 بطاطس متوسطه مسلووقه ..
ملح + فلفل اسود وحار ..
قشطه + 3 ملاعق جبن سايل + 2 ملعقتين مايونيز << يمكن الاستغناء عنه ..
الطريقــــــــــــــــــــــه ..
نقلقل اللحمه مع فص الثوم .. بدون اضافه زيت لان لحمه تطلع زيت
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم نضيف له البهارات ,والبصل ..
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ونتركه قليل ..
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بعد سلق البطاطس نضيف له الملح والفلفل الاسود والحار ..
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم نضف في صينيه بايركس نص مقادر البطاطس
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم لحمه المفورمه وفوقها الكزبره والبقدونس
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم باقي البطاطس ..
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وبالاخير خلطه الصوص وتدخل الفرن ..
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ومن ثم تقدم ..
زووووووووووم لطبقات .. نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سادسا : الحلويات
حلاوة الجبن بالقشطة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
من المطبخ: اللبناني
المقادير

  • قرص جبنة عكاوي، محلّى من الملح ومقطّع إلى شرائح صغيرة
  • كوب من السميد الناعم
  • كوب من الماء
  • قشطة طازجة
  • قطر
  • للتزيين:
  • فستق
  • زهر الليمون

1- نغلي الماء، ثم نضع الجبنة حتى تذوب،
مع التحريك بملعقة خشبية من حين لآخر.
2- بعد ذلك نضيف كوب السميد مع التحريك
المستمر حتى يصبح المزيج مثل العجين.
3- نضع القطر في صينية ثم نفرد العجين فوقها و نرقّها،
ثم نضع القشطة ونلفّها.
4- نقطع لفائف حلاوة الجبن ونزينها بالفستق وزهر الليمون،
ونقدمها مع المزيد من القطر.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
اتمنى ان تنال اعجابكم
جربوها وما ح تندموا

جمعتها لكم
اختكم /هيفولا

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات