صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-08-2011, 12:40 AM
vip_vip vip_vip غير متواجد حالياً
Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: egypt
المشاركات: 5,722
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى vip_vip
افتراضي سفرتنا لرمضان 1432-اليوم الثامن

( مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون )
سفرتنا لرمضان 1432-اليوم الثامن
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سفرتنا الرمضانية لهذا العام



لاتفكري ولا تحتاري

من موقع(عطاء ) اختاري
اليوم الثامن
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اولا :العصير
ليموناده بالتوت raspberry lemonadeنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
انا استخدم المجمد اضعه بالخلاط العصير مع ملعقتين سكر
واطحنه ناعم جدا واصفيه واضيف الى الليموناده
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثانيا :الشوربة
شوربة الحب
هذه الشوربة خاصة بأهل الحجاز والجنوب ويتم عملها في رمضان فقط
وفي بعض اهل الحجاز يعملوها بيضاء وبعض ماتنضج يتم تصفيتها من الحب
والاكتفاء بالمرق الثخين .
.لكن هذه الطريقة المعتمدة لدى الاغلبية
المقادير:
ربع كيلو لحم بعظامه مقطع قطع صغيرة- 6حبات طماطم معصورة
مع 2ملعقة صلصة
- 1كاس حب امريكي( حب هريس حجمه صغيرة ومدور ولونه ابيض)
– بهارا حب(هيل وقرفة وقرنفل وخولنجان وفلفل اسود وكمون
وورقة شيبة اللي هي الشناه )
-3لتر ماء مغلي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الطريقة :
نضع البهارات في شاش ونربطه جيدا

توضع كل المقادير معا ماعدا الماء والحب وتترك لتغلي حتى تتسبك
ثم يضاف عليها الحب والماء وتغطى وترك على النار بدون حريك
( التحريك يجعلها تلتصق اسفل القدر)
وكلما بدأ يقل الماء للنصف نزيد عليه 3كاسات ماء مغلي
وتترك على النار مدة 3ساعات حتى تنضج مع مراعاة عدم تحريكها نهائياً ايضاً
قد تلاحظين ان الطماطم اصبحت على حواف القدر احضري مغرفة الشوربة
وابدأي بملئها بقليل من المرق ومرريه على الحواف حتى تنظف الحواف
لان وجود الطماطم على الاطراف ستجعل الشوربة خفيفة
ولن تثقل معك بالسمك المطلوب
بعد مرور ساعتين ونصف تصبح الشوربة ثخينة
واللحمة والحب ناضجان في هذه المرحلة لاتضيفي الماء
وبالاخير يضاف لها عصير ليمونة وتقدم مع السمبوسة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثالثا : السلطات



سلطة البطاطس والفلفل الملون بصوص البيستو
المقادير
4حبات بطاطس تقطع مكعبات وتقلى بالزيت
3حبات فلفل ملون يقطع مكعبات ويشوح لمدة 5دقائق في زيت زيتون
صوص البيستو:
ربع كوب صنوبر محمص – فص ثوم- نص فنجان عصير ليمون-
اوراق ريحان اونعناع- فنجان قهوة زيت زيتون- ملح وفلفل سود
توضع كلها بالخلاط وتخلط حتى يصبح لديك صوص ثقيل
توضع السلطة في طاسة ويصب عليها الصوص وتقلب ثم تقدم دافئة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رابعا :المعجنات

فطاير على شكل أقماع
مقادير العجينه
2 كاس طحين
2 ملعقه بكينج باودر
2 ملعقه سكر
3 ملاعق حليب جاف
1 كاس شاي زيت
نص ملعقه ملح
والماء ( من كاس الى كاس وربع )
وتخمر لمده 45 دقيقه
الطريقه
نجهز العجينه بفردها على سطح ناشف وعليه طحين
لكي لا تلصق

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقطعها بسكين البيتزا بالطول لكي نلفها على الاقماع


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بعدين ندهن الاقماع بقليل من الزيت ونلف عليها العجينه بشك
وندخلها الفرن لكي تتحمر من جميع الجهات
وبعد اخراجها تخرج منها الاقماع وتحشي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
انا هنا اخترت الحشوه وهي عباره عن لبنه بالداخل وعلى الوجه خس
وبامكانك حشوه باي حشوه رغبت
دجاج او لحمه او لبنه مع زعتر
وهنا زاد عجين فعملت صفيحه لحمه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

خامسا :الاطباق الرئسية
مكرونة القواقع بطريقتي
المقادير:
مكرونة قواقع- نص كيلو قواقع – بصل مفروم
-علبة من صلصة المكرونة الجاهزة ماركة قودي
- مكعب ماجي –فلفل اسود 2ملعقة صلصة طماطم
للقواقع:
بصلة مقطعة شرائح-3ملاعق خل
الطريقة :
في قدر نضع البصل الشرائح والخل ثم يوضع عليه القواقع بعد غسلها جيداً
للتخلص من الاتربة ونضع غطاء القدر ونتركه 5دقائق
ثم يرج القدر جيدا حتى تتفتح حبات القواقع
نكشف الغطاء ونرمي كل حبة بقيت مغلقة
نحضر قدر اخر ونضع فيه زيت ثم البصل ويقلب حتى يصفر
ثم نضع صلصة المكرونة الجاهزة والصلصة والماجي والفلفل الاسود
ومقدار نص كاس ماء ورشة زعتر بري وتترك على النار حتى تتسبك جيدا
ثم نضيف عليها المكرونة المسلوقة والقواقع ولاتقلب بالملعقة
بل يهز القدر جيدا وتترك 5دقائق ثم تغرف ويرش وجهها بجنة بارميزان
لمن اراد وتقدم مع سلطة خس فقط وصحتين وهنا
على فكرة لما ذاقها اخويا قال لي طبق الاصل
من اللي اكلها بإيطاليا
فجربوها
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


سادسا : الحلويات
بسبوستي بالزبادي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ومعها سر خطييير
وأضمن لك انها بتنجح من أول مررررة
وكل من ذاقها بياخذ طريقتها بس سوي مثلي
المقادير:
1 كوب سميد
1 كوب حليب نيدو بودرة
ثلاث أرباع كوب سكر
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نص كوب زيت
علبتين زبادي
هذه صورة توضح المقادير
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تخفقين المقادير زين مازين وبعدين تجيبي صينية بايركس زجاج
وتدهنيها بطحينة سائلة<<هذه سر النكهة الخطيرة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وتصبي الخليط فيها وترشي عليها لوز مبشور وكاجو مكسر

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وتدخليها الفرن على نار متوسطة وكل شوي شيكي عليها
حمريها زين من تحت وبعدين ولعي النار من فوق وحمريها من فوق
وهذه بعد ماطلعناها من الفرن
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بعد ماتطلع من الفرن نجي للسر الخطير
واللي يعطيها طعم ماتفرقين بينها وبين بسبوسة الطازج وهي
علبتين حليب مركز غير محلى +ثلاث فناجين سكر
علبتين صغار من الحليب بس أنا حطيت ثلاث أرباع علبة كبيرة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تغليهم على النار وبعدين تصبيه فوقها
ويفضل تتركينها ساعتين بالثلاجة
عشان تتماسك بعدين قطعيها وقدميها
وبالعااااافية على قلوبكم
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يم يم يم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اتمنى ان تنال اعجابكم


جربوها وما ح تندموا




جمعتها لكم
اختكم /هيفولا
رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات