[هيفولا]

كيكة الجزر باللوز



المقاديرخمس بيضات معزول البياض عن الصفار + ملعقة شاي مبروش الليمون + كوب وربعسكر + كوبان جزر مبشور + كوبان لوز مطحون + نصف كوب طحين بالخميره +ملعقتان أكل شرائح اللوز المحمصه

الطريقة
1-يسخن الفرن على درجة حراره متوسطه
2-ندهن قالب مربع الخاص بالكيك ويبطن بورق الفرن
3-نخفق صفار البيض مع مبشور الليمون والسكر في وعاء بالخفاقه الكهربائيه إلى أن
يصبح الخليط كثيف وكالكريمه ثم يوضع في وعاء أكبر ويضاف إليه الجزر المبشورواللوز المطحون والطحين المنخول
4-نخفق بياض البيض بالخفاقه الكهربائيه ثم يضاف إلى خليط الجزر على دفعتين
5-يوضع الخليط في القالب ويخبز في الفرن لمدة ساعه وربع ثم تُخرج من الفرن وتترك
خمس دقائق ثم تقلب
6-في هذا الأثناء نعمل كريمة الوجه ونضعها على الكيكه بعد ماتبرد وترش بشرائح اللوز

مقادير الكريمه
100جم جبن كريم + 80جم زبده لينه
+ نصف كوب سكر ناعم + ملعقة شاي عصير الليمون
الطريقة
نخفق الجبن ثم تضاف الزبده ويخفقان بالخفاقه الكهربائيه إلى أن يصبح الخليط خفيف
وهش تدريجياً يضاف السكر مع الخفق المستمر والعصير كذلك

الف هنا وعافية

هيفولا