[هيفولا]

للطبخ جنون و لذّة

يسعد صبآحكـم / مسآكـم



* الكوسـآ المحشيـة *




المقـآديـر :

- رز مصـري

- لحـم مفـروم أو دجـآج مفـروم

- كزبـرة + بقدونـس + شبـت

- ملـح + بهـآرآت

- طمـآطـم

- بصـل + ثـوم

- زيـت

- مكعبـآت مآجي

- صلصة الطمآطـم

الطريقـة :

1- نطبـخ الـرز في قـدر مويـه + ملـح + مكعـب مآجي < مآ بنطبـخ كثيـر

2- تحمـس البصـل + الثـوم + الكزبـره + البقدونس + الشبـت ، و نضيـف عليهـم البهـآرآت و مكعـب مآجي
و بعـد مآ نخلـص نضيـف عليـه الرز

^
أنتهينـآ من الحشـوة

3- نمسـك الكوسـآ و نفـرغهـآ ، و نملي ثلآث أربآعهـآ من الحشـوة

4- في قـدر على النـآر نحط شويـة زيـت ، و نحـط الكوسـآ
و في الخلآط ~ طمآطم + بصل + ثـوم + صلصـة الطمآطـم + بهآرآت و شوية مويـه
نضيـف الخلطـه للكوسـآ اللي على النـآر و نخليـه يستـوي على نـآر هآدئـه لـ مدة نص سآعـة


و هنـآ و عآفيـه على قلوبكـم



* تشيـز كيـك *




المقـآديـر :

- 1 بآكيـت من بسكويـت الشآي

- 1 اصبـع زبـده " 100 غرآم "

- 3 بيضـآت

- 1 ملعقـة صغيـرة فآنيليـآ

- 2 فنجـآن قهـوة ممسـوح سكـر

- 9 حبـآت جبنـة كيـري

- علبـة قشطـة

- مربى التـوت المعلـب " او اي نوع تحبـوه "

الطريقـة :

1- نطحـن بسكويت الشآي ليـن يصيـر نآعـم و نعجنـه مع الزبـده
" اذا نبغـآه يتمآسـك اكثـر نحـط معـآه ملعقـة قشطة "
و بعـد مآ يتمآسـك نرصـه في صينيـة التشيـز كيـك

2- في الخلآط نخلط الطبقـة الثآنيـة المكـونـة من . .
الكيـري + الفآنيليـآ + البيـض + السكـر + القشطـة

3- نصب الخليـط السآبـق فـوق البسكويـت اللي في الصينيـة و ندخلـه الفـرن ليـن يستـوي
" اذآ نبغى نعرف انهآ استوت ندخل فيهآ عود الاسنـآن و اذآ خـرج نظيـف معنـآه استوى "

4- بعـد مآ نخـرج الصينيـة من الفـرن نتركهـآ تبـرد شويآ
بعدين نضيـف فوقهـآ الطبقـة الاخيـرة اللي هي مربى التـوت ، و ندخلهـآ الثلآجـة تبـرد


و بـ الصحـه و العآفيـه




نشكركم على حسن المتابعة

اختكم /هيفولا