http://www.ataaalkhayer.com/images/f1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/f2.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/t1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/g1.jpg
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

الأستاذ هشام عباس محمود الأستاذ نبيل جلهوم بطاقات عطاء الخير
أحاديث اليوم دروس اليوم بطاقات لفلي سمايل
خطب الحرمين الشريفين الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى المهندس عبدالدائم الكحيل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

الأطباق الرئيسية بالداخل أقسام فرعية متعددة

 
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
  #1  
قديم 11-20-2015, 11:27 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,796
افتراضي الاكلات البخارية


الاكلات بخارية

1- اللغمن



اللغمن وصل وبالتفصيل الممل وبالصور


الطريقه والمقادير مع بعض
اولا نجهز العجين وهو عباره عن دقيق الكميه اللي انت تبغيه وماء وملح ونعجن


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ويتكون عندنا عجين قاسيا نوعا ما كما في الصوره



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وبعدين نطلعه من العجانه او باليد ونعجن حتى يصبح عجين ملساء وحلو كما في الصوره ونتركه بعد دهنه بقليل من الزيت ليرتاح ونغطيه لمدة نصف ساعه


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


اثناء ذلك نبدأ بتجهيز الإيدام اوالصوص زي ماتحبه تقولوه المهم وهو عباره عن
لحم مقطع الى مكعبات وعظم لوحده

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وفاصوليا خضراء مقطع بهذا الشكل والكميه اللي انت ترغبيه



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


طماطم مقشرومقطع مربعات صغيره وبصل وفصين ثوم وزيت حوالي ربع كوب او اقل بقليل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نجي في قدر نحط الزيت لمن يسخن قليلا نحط عليه البصل والثوم ونقلب الى ان يحمر قليل كما في الصورة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثم نحط اللحم والعظم مع بعض فوق البصل ونقلي ونتركه ونغطيه الى ان يطلع مويته


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثم نحط الطماطم عليه ونتركه قليلا الى ان يذبل الطماطم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثم نحط 5 ملاعق كبيره صلصه ونتركه الي ان يتسبك مع بعض كما في الصورتين



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد كده نصب مقدار لتر مويه ونتركه
ونغطيه على نار هادئه الى ان يستوي اللحم والعظم


[نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم نرجع للعجين واحنا بنسوي العجين
لازم ننتبه لقدر المرق في هذا الاثناء يكون العجين ارتاح
واخذ كفايته من الراحه نطبطبه قليل

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم نقصه بالسكين كما في الصوره

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هنا جيبي بصحن مقدار من الزيت
لأنك تستعمليه في العجين تدهني العجين ويدك


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم تجلسي وتسويه زي الصوره اي تفتليه بيدك طبعا هو بيدين
بس انا علشان اصور بيد واحد سويته لا حظي الصوره جيدا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وتلفيه في الصحن وبين كل لفه ولفه ادهني علشان ما يلصق مع بعض وغطيه واتركيه قليلا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

دحين ارجعي للقدر حق الصوص و حطي فيه الفاصوليا كما في الصوره وقلبيه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وزيدي مويه حاره عليه قليل واتركيه على نار هادئه
ورجعي مره تاني للعجين مشوار صح

دحين هنا ابدي حبه حبه العجين واجلسي افتلي فيه اما فوق الرخام
او بيدينك كما في الصوره يعني العجين حيكون
بين راحة يدينك وتجلسي تسوي تفتلي
بس لا تضيعي طرف العجين البدايه يعني الى ان ينتهي المقدار
بس لا تنسي الزيت بين فتره وفتره ادهني يدك

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تابعي الصور

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تابعوني


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات