المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
كفتة الجمبرى (الروبيان) على الطريقة السويسية
كفتة الجمبرى (الروبيان) على الطريقة السويسية المقادير: *جمبرى مقشر ومغسول جيدا *بقدونس وشبت مقطع صغير *ملح وفلفل اسود وبهارات *ثوم مفروم *بصل (انا بافضل البصل الاخضر) *2 ملعقة طحين (دقيق) *بيض مخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود *بقسماط مطحون وملح وفلفل اسود وبابريكا وملعقة نشا وملعقة دقيق وقليل من الزعتر الجاف الطريقة: **يشوح الجمبرى قليلا على النار بدون اى مادة دهنية **يفرم مع باقى المكونات (ماعدا الدقيق) جيدا **يضاف الدقيق ويعجن باليد **بشكل اصابع او دوائر (اقراص) **يغمس فى البيض المخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود **يقلب فى خليط (بقسماط مطحون وملح وفلفل اسود وبابريكا وملعقة نشا وملعقة دقيق وقليل من الزعتر الجاف) **يقلى فى الزيت حتى يحمر **يرفع على ورق مطبخ لتصفية الزيت **يزين ويقدم وبالهنا والشفا اختكم/هيفولا
|
|
|