المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
الأطباق الرئيسية بالداخل أقسام فرعية متعددة |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#6
|
|||
|
|||
الاكل الجاوي-6-
الطبق السادس// بيركدل (بطريقة أخرى) نص كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة ومهروسة ربع كيلو لحمة اودجاج مفروم مطبوخ ( معصجة) نص ملعقة كبيرة ثوم مدقوق نص ملعقة كبيرة بهارات جاوية مطحونة (ذكرت سابقاً في أول الطبخات) ملعقة كبيرة بقسماط بيضة مخفوقة 2ملعقة كبيرة زيت زيتون 2بيضة مخفوقة كاسة بقسماط زيت للقلي ملح 1/ نضع البطاطس في سلطانية ونضع عليه اللحمة والبهارات والملح والثوم وزيت الزيتون والبيضة والبقسماط وتعجن باليد جيدا 2/ تشكل اقراص دائرية وتوضع في البيض ثم البقسماط للكمية كلها 3/ نقلي في زيت وسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون ثم تقـــــــــــــدم مع سلطة خضراء تابعوني |
|
|