المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
أطباق جانبية بالداخل أقسام فرعية متعددة |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
كبة مقلية بالكمون
كبة مقلية بالكمون الصعوبة: سهل
المكوّنات
طريقة العمل 1- لتحضير الكبة: ضعي البرغل واللحم والبصل والملح والفلفل الحلو والكمون في الخلاط الكهربائي، واضربي المكونات. 2- لتحضير الحشوة: أسكبي الزيت في قدر وأضيفي اللحم المفروم ثمّ عضّجيه حتى يتغيّر لونه. 3- أضيفي البصل وقلّبي المكوّنات جيداً ثمّ ضعي الصنوبر ونكّهي اللحم بالملح والفلفل الحلو مع التحريك. 4- كوّري العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم. 5- إصنعي فجوة في كلّ كرة لحم بواسطة إصبعك ثمّ احشيها بملعقة كبيرة من الحشوة. 6- أغلقي الفجوة بتأنٍ وروية. 7- أعيدي الكرّة حتى تنفذ كميّة العجين والحشوة. 8- في قدر، حمّي الزيت جيداً واقلي أقراص الكبّة حتى يتغيّر لونها. قدّميها فوراً. الف هنا وعافية هيفولا
|
|
|