[adnan]

الأخت / الملكة نـــور

نصائح غذائية لرمضان

شهر رمضان

هو الشهر الذي يستريح فيهّ الجهاز الهضمي

بعد أحد عشر شهرا من العمل المتواصل ،

لا يكل ولا يمل من الهضم والامتصاص من الأطعمة الدسمة

والمسبكة والحريفة والباردة و الساخنة .

للتغذية الصحيحة عددا من الوصايا في شهر الصوم المبارك

ولاسيما أن هناك من يقع في أخطاء غذائية شائعة في هذا الشهر:

o الوصية الأولى :

بعد أن تردد دعاء الإفطار ابدأ بتناول عدد من ثمار التمر

لأن به نسبة كبيرة من السكريات، سريعة الهضم والامتصاص،

فتزيد من مستوى السكر فى الدم بشكل سريع،

فتشعر بعدها بالهدوء والسكينة،

بعد فترة طويلة من انخفاض السكر بالدم أثناء الصوم .

o الوصية الثانية :

لا تغال في تناول الماء قبل الطعام ، حتى لا تمتلئ معدتك به ،

ولا تجد فيها بعد ذلك مكانا للطعام ،

واحذر الماء المثلج فإنه يسبب لك عسر هضم، ويزيد من إحساسك بالعطش.

o الوصية الثالثة :

تناول الحساء « الشوربة » الدافئة قبل تناول الطعام،

فهي تهيئ المعدة وتساعدها على إفراز الأنزيمات الهاضمة

والتي لا تعمل إلا في درجات حرارة مرتفعة نسبيا « دافئة » .

o الوصية الرابعة :

اجعل طبق السلطة الخضراء دائما على مائدة إفطارك

فهي كنز من الأملاح المعدنية والفيتامينات ،

وتساعدك في الحد من تناول الأطعمة عالية السعرات .

o الوصية الخامسة :

لا تكثر من تناول الحلويات والجاتوهات والمشروبات المحلاة بالسكر،

فهي تسبب زيادة فى الوزن وتصيبك بالسمنة ،

وتزيد من فرصة تعرضك لتصلب الشرايين .

o الوصية السادسة :

تجنب الإفراط في تناول الأطعمة الحريفة والمخللات

حتى لا تصاب بالتهابات في الغشاء المخاطي للمعدة

وتكون عرضة للإصابة بقرحة المعدة .

o الوصية السابعة :

تناول وجبة السحور قبل ميعاد الإمساك عن الطعام بنصف ساعة

حتى لا تطول فترة الصيام، وتؤثر عليك،

ولا تكثر في السحور من تناول الحلويات مثل : الكنافة والقطايف ،

حتى لايزداد إفراز هرمون الأنسولين وتصاب بسرعة الانفعال .

o الوصية الثامنة :

في السحور تناول الفول بدون قشر،

مع إضافة عصير الليمون لزيادة قيمته الغذائية .

o الوصية التاسعة :

إذا كنت ممن يشكون العطش الشديد فى نهار رمضان ،

خاصة خلال هذه الفترة التي تشتد فيها حرارة الجو،

فعليك بتجنب الحوادق والتوابل ، مع الإكثار من تناول الخيار والشمام ،

والبطيخ أو تناول مشروب العرقسوس أو التمر هندي أو الليمون

فكلها تقتل العطش وتروى الظمأ .

o الوصية العاشرة :

لا تفرط في تناول كعك العيد والمكسرات فسعراتها الحرارية عالية جدا ،

وتجهد معدتك ، وتصبيك بعسر الهضم والسمنة