[هيفولا]

قوارب البطاطس بحشوة الدجاج والفطر

المقادير :
5 حبات بطاطس مسلوقه نص سلقه
2 صدر دجاج مقطع مربعات
فطر
بصله حجم وسط مقطعه مربعات
فلفل اسود + ملح

مقادير الخلطه :
3 ملاعق طحين
ملعقه كبيره حليب بودره
ملعقه صغيره نشاء
بهارات ( فلفل اسود + كمون
+ ملح + كزبره مطحونه + ثوم بودره )

مقادير الصوص :

نصف علبة قشطه
ملعقة كبيره مايونيز
ملعقه كبيره جبنه ساءله
موزاريلا


الطريقه :
نسلق البطاطا نصف سلقه تقريبا 15 دقيقه
ثم نقشرها ونقطعها من النصف بشكل طولي
ثم نعمل حفره من الوسط وتصير زي القارب
نضع مقادير الخلطه بكيس نايلون
ونضع حبات البطاطا
ونحركهم سوا لحد ما تتغطى القوارب بالخلطه



نقلي حبات البطاطا بزيت غزير ثم نضعها على ورق مطبخ
عشان تتشرب الزيت
نسوي مقادير الحشوه بتشويح البصله عالنار لحد ماتذبل
ثم ويتغير لونها شويه
ثم نضيف صدور الدجاج ونحرك
واذا تغير لون الدجاج نضيف الفطر
ونحرك ثم نضيف البهارات ونحرك لحد مايستوي الدجاج ثم نطفي
نحشي حبات البطاطا بالحشوه
ثم نخلط مقادير الصوص ونحط شويه فوق كل حبه
ثم نرش موزاريلا عالوجه وندخلها الفرن تتحمر من فوق وتقدم
وصحتين يارب ..


الطريقه بالخطوات المصوره


نسلق البطاطا نص سلقه


نقشرها ونعمل حفره بالنص


نضع مقادير الخلطه بكيس


نضع حبات البطاطا ونحركهم مع بعض
لحد ماتتغطى القوارب بالخلطه


نقلي البطاطا بزيت غزير


نضع حبات البطاطا على ورق المطبخ
عشان يتشرب الزيت

نعمل الحشوه او اي حشوه انتو حابينها


نحشي حبات البطاطا بالحشوه



نضع الصوص على كل حبه ونرش موزاريلا عالوجه



ندخلها الفرن تتحمر من فوق



القوارب صارت جاهزه



صحتين والف هنا يارب




هيفولا