[هيفولا]

خامسا : الاطباق الرئسية

كريب باللحمة المفرومة مع صلصة الطماطم

المقادير :
12 م ك دقيق - 6 بيضات - نقطات خل - 2كوب حليب
م ص ملح- م ك زيت --رشة فلفل اسود

ملاحظة

-ممكن تعملى نص المقدار

الحشوة
لحم مفروم -- بصل مقطع صغير - ملح بهارات -

- فلفل اسود - ذرة - ممكن بازيلا وجزر حسب رغبتك

الطريقة
عمل عجينة الكريب

فى العادة اعملهم من الصبح او الظهر واغطيهم واتركهم على جهة

حتى وقت الحشو ننخل الدقيق مع الملح والفلفل ونضعهم فى صحن عميق

ثم نضيف لهم البيض وحدة وحدة مع الاستمرار بالخفق بالشبك

ونضع قطرات الخل .

ثم نضيف الحليب والزيت ونخلط حتى تندمج كل المكونات نغطيها ونتركها

ترتاح ساعة ناخذ طاوة وحتى تطمنى ان لاتلتصق حطى شوية زيت

ورشى ملح وامسحى الطاوة كلها بورق المطبخ وتاكدى من ازالة الملح

ولا تغسليها بالماء ثم خذى جزء من الخليط انا استعمل بكرج

او دلة القهوة واصب منه قليل فى الطاوة وبعد شوى اقلبه على الوجه الاخر

ويكون هذا شكلها

ثم نجهز الحشوة نشوح البصل فى قليل من الزيت ونصيف له اللحمة

عندما يتغير لونها نضيف لها الملح والبهارات والفلفل الاسود

والذرة وبعد نضج اللحمة نتركها تبرد شوى ونبدا بحشو الكريب

نصفها فى صينية الفرن ونصب عليها صلصة الطماطم مثل صلصة

البيتزا ونرش عليها الجبن وندخلها فى الفرن ونتركها حتى تمتص

سائل الصوص وتقدم وهى سخنة مع سلطة

سادسا : الحلويات

الترايفل سهلة وسريعة ولذيذة

المكونات

باوند كيك جاهز او نوع خاص بالترايفل
2كوب كريمة - علبة قشطة- باكيت كريم كراميل
100جرام جبن كريمى- فواكه مشكلة
اصابع شوكولاتة - شوكولاته مبشورة

الطريقة
نقطع الكيك مربعات صغيرة نخفق الكريمة مع القشطة

ودقيق الكريم كراميل والجبن ويكون الخليط شبه سائل

نستعمل اكواب وعادى تكون غير متشابهة تعطى شكل مختلف
نضع قليل من مربعات الكيك فى القاع ونسقيهم بشوية عصير

ونصب من خليط الكريمة ثم طبقة من الكيك والفاكهة ثم الكريمة

وهكذا وتكون اخر طبقة كريمة ونزينها بالفاكهة وشوكلاتة مبشورة

وتزين باصبع الشكلاتة وتؤكل باردة وصحتين وهنا .

وممكن الطبقات تكون كريمة شوكلاتة وكريمة بيضاء حسب الرغبة .

( بعض الصور و الأطباق منقولة مع الشكر لأصحابها )

الف هنا وعافية
لا تنسوني من دعواتكم .

اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية قد نالت اعجابكم



جربوها و ما رح تندموا

وانتظروني غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية

أختكم / هيفولا