[هيفولا]

الفرموزا الشهية ,
اليك الوصفة وطريقة التحضير.

المقادير:
ثلاثة اكواب ونص دقيق
بيضتان
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين صغيرة بيكنج بودر
ثلاث ارباع كوب ماء
مقادير الحشوة
نص كيلو لحم مفروم
ثلاثة بصلات مفرومه
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
حبة طماطم
بيضة مخفوقه

طريقة التحضير:
نضع الدقيق في العجانة ونضيف البيض والملح والبيكنج بودر
ونصب الماء تدريجيا ونتركه حتى تتخمر
افردي العجينة وقطعيها للكور وضعي الحشوة في وسطها
وطبقي اطرافها الاربع بالتقابل مع بعض
رصي حبات الفرموزا في الصينية ثم ادهني الوجه بالبيض
وادخليها الفرن حتى تنضج ويحمر
والف صحة وهناء.

هيفولا