![]() |
![]() |
المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
![]() كيكة التوفي الفخمة بالطبقات: ![]() المقادير : كيكة التوفي بالطبقات: 4 بيضات 4 ملاعق سكر 3 ملاعق زيت مبشور نصف ليمونة كيس بيكنج بودر كوب او 5 ملاعق جوز هند مبشور علبة قشدة تحلية (كريم كراميل) 6 ملاعق حليب بودرة ![]() طريقة التحضير: يشقّر الحليب اولا على نار هادئة ويترك ليبرد ![]() يخلط البيض مع السكر ![]() يخفق جيدا حتى يتضاعف حجمه ![]() يضاف الزيت ![]() ويخفق مجددا ![]() تضاف القشدة ![]() ![]() ومبشور الليمون ويخفق مرة اخرى ![]() مقياس الحليب (6 ملاعق حليب بودرة) يكون بعد تشقيره ::خطوة مهمة :: ينخل الحليب مع البكنج بودر لماذا ينخل؟ حتى تُفك الحبيبات المتلاصقة و لــ يتوحد لونه بعد التشقير ![]() يضاف للخليط بالتدريج ويخلط بملعقة خشبية ![]() نسيت جوز الهند الذي يضاق قبل الحليب واضفته في آخر مرحلة ^^ ![]() يقلب الخليط جيدا حتى يصبح بهذا القوام ![]() ثم يسكب في صنية الكيك مستطيلة الشكل وهذا ضروري ![]() تدخل لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 140 في الرف الاوسط المدة 20 د ![]() يتبع |
|
|
![]() |