[هيفولا]

سلطات مبتكرة روووعة

بسم الله الرحمن الرحيم





_-سلطة بتتبلية الزعتر والشبت
__-سلطة أكواب البطاطس
-_سلطة الخضار المقلية
_-سلطة البصل الأبيض
-_سلطة رولات الباذنجان

-

_1- سلطة بتتبلية الزعتر والشبت

المقادير ..

خس أمريكي او خس عادي
مقطع طوال ..
زيتون شرايح سواء أخضر او أسود
خبز مقطع ومشوحينه على النار مع زيت الزيتون والزعتر
<< كمية الزعتر كثيرة
شوي تغطي الخبز تمااام



التتبيله
علبة زبادي
علبة سوس رانس للسلطات
نص حزمة شبت وملعقتين زعتر وممكن تكون بقدونس او كزبرة
بس شخصياً بالشبت أطعم كثير حسيتها ..
ملح وليمون وزيت زيتون..
نخلطهم بالخلاط الكاس لحد ما يصير اللون أخضر


نحط بالطبق اللي نقدمة الخس بعدين رشة زيتون
بعدها نرش عليها الخبز وبالأخير السوس
ونرجع نكرر نفس الطبقات ..
آخر طبقة رشيت عليها شوية بابريكا وزعتر



============


2_سلطة أكواب البطاطس

المقادير..
بطاطس مسلوق

الحشوة ..
جبن كريم / جبن موتزريلا
ملح وفلفل
هوت دوق مقطع مكعبات
جزر مقطع مكعبات ومسلوق
بازلا مسلوقه
مشروم مشوح على النار
زيتون شرايح
ذره

الحلو بالسلطة هذي تعتمد على الذوق والإبداع
أو محبة الشخص لأشياء معينه

الطريقة ..
نسلق البطاطس ونفرغه
ونزيد عليه الجبن الكريمي
وملح وفلفل ونرجع نرجعه
للبطاطس مره ثانيه
نحط فوق البطاطس كل شي جهزناه
أو اي شي تحبونه ..
نرش عليه جبن الموتزريلا
وندخله الفرن دقايق يدفى
وتذوب الموتزريلا







وصحتين
============

3_سلطة الخضار المقلية
المقادير

زهره مقليه
بصل مقلي
بطاطس مقطع شرايح ومقلي
بصل أخضر
خيار
خس أمريكي
فلفل بارد الوان أحمر/ أخضر/ أصفر


الطريقة
نخلط كل شي مع بعض الا البصل ..

نبدأ بخلط الصوص
عبارة عن ..
2 علبة زبادي
2 ملعقة طحينه
1ملعقة مايونيز
ملح / ليمون

على النار نكون مشوحين بقدونس وثوم
نحطه على خلطة الزبادي
نحط الخضار بالصحن ونحط فوقه التتبيله
وبعدها البصل المقلي عليه


ونقدمها زي ما نحب ..



وصحتين وعااافية ..

=============

4_سلطة البصل الأبيض

3 حبات بصل أبيض مقطع شرائح
نص حبه من كل من فلفل بارد
احمر/ أخضر/ أصفر
نص كاس فاصوليا خضراء
نص كاس بروكلي ..
نص كاس مشروم مشوح على النار
نص كاس فاصوليا حمراء


تخلط جميع المقادير

الصوص
تتبل بفنجان شاهي خل مع
1 ملعقة سكر بودره
2 ملعقة دبس رمان
2 ملعقة الصوص الفرنسي ..




تخلط جميع المقادير مع الصوص وتقدم ..



وصحتين وعافية يارب

==============

5_سلطة رولات الباذنجان

المقادير
باذنجان حجم كبير
بقدونس
بطاطس مقطع مكعبات صغييرة ومقلي
طماطم بدون لب مقطع
مكعبات صغيييرة

الطريقة
نقطع الباذنجان شرايح بالطول
وتقلى
بعد القلي توضع بصحن
فيه زيت زيتون
ملح وثوم وليمون
ونقلبها من كل الجهات

نبدأ ناخذ وحدة وحده

ونحشيها بالحشوة

الحشوة
هي الطماطم والبطاطس والبقدونس
متبلينهم بملح وليمون
وشوي ثوم وزيت زيتون

نلفها مثل الأصابع
الصور توضح ..



نحطها بصحن التقديم
نخلط علبة زبادي
1 ملعقة مايونيز
ملح/ ليمون

ونحطه على أصابع الباذنجان
نرش السماق والنعناع الجاف


وتتقدم زي ماتحبون

وصحتين وعافية يارب



اختكم /هيفولا