صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-22-2012, 11:04 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي بوظة الفستق


بوظة الفستق

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يكفي المقدار 8إلى 10 أشخاص


4 أكواب حليب أو 4 أكواب ماء
+ كوب و3 ملاعق أكل مسحوق حليب مجفف كامل الدسم.
3/1 1 كوب سكر حسب الذوق.
2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق سحلب
2 ملعقة اكل ماء زهر
2/1 كوب قشدة مخفوقة (Thick Cream) (اختياري)
وعند استخدامها يضاف 4/1 كوب سكر للمقدار اعلاه للتزيين:
4/1 كوب فستق مفروم خشناً

(يكفي المقدار 8 ـ 10 أشخاص)

1 – يصب 3/1 مقدار الحليب في طاسة ويصب باقي الحليب في قدر متوسط.
2 – باستخدام مضرب بالون صغير او ملعقة
يذوب السحلب في الحليب المرفوع في الطاسة.
3 – يرفع القدر على النار وبمجرد ان يغلي يحرك فيه السكر حتى يذوب.
4 – اثناء التحريك يضاف خليط السحلب تدريجياً في الحليب
ويغلى مع استمرار التحريك لمدة دقيقة او حتى يغلظ المزيج.
5 – يترك ليبرد لدرجة حرارة الغرفة يضاف
الفستق وماء الزهر
ويخلط المزيج باستخدام مضرب البالون، تقلب القشدة المخفوقة
في المزيج ويعدل الطعم حسب الذوق بإضافة مسحوق السكر.
6 – يصب الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم
وفي حالة عدم توافرها يغطى المزيج ويجمد مع خفقه كل 45 دقيقة
وتعاد العملية مرتان أو ثلاث حتى يبدأ في التجمد ويصبح مطاطياً.
7 – يصب المزيج في صحن التقديم ويرش بالفستق الخشن،
يغطى ويجمد لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
8 – يخرج من الثلاجة ويترك بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

الف هنا وعافية
اختكم /هيفولا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات