![]() |
![]() |
المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
![]() |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
![]() ![]() الطريقه راح تكون على ثلاث خطوات الخطوه الاولى العجينه : وهذه العجينه يابنات هي سر تميز وشهرة معجناتي عند العيله اتعب وانا اقول خطيره مقاديرها : 1- كاس لبن سائل 2و1/2 ملعقه طعام خميره 2 ملعقه صغيره ملح 1/2 فنجان سكر 1/4 كاس زيت 1/ 2 كاس ماء دافئ ![]() تخلط هذه المقادير بالخلاط حتى تقول بس ![]() بعدين نضيف 3 كاسات ونصف دقيق ونخلطها تمام ونتركها تتخمر ![]() هذا شكلها بعد العجن ![]() وهذا شكلها بعد التخمير ![]() الخطوه الثانيه قرون الفلفل: قرون فلفل كبيره نشقها بالطول ونغسلها وننظفها ![]() نسلقها في ماء وشوية ملح ![]() وبعد ماتنسلق نصفيها ونتركها تبرد ونحشيها طبعا الحشوه على كيفكم انا حشيتها بجزر وبطاطس مبشورين ومتبلين ومطبوخين على النار ![]() نفرد العجينه بهذا الشكل ![]() ونلف الفلفل ![]() وندهن الوجه بحليب سائل ونزينه بالحبه السوده ونتركها ترتاح ![]() الخطوه الثالثه: الكرواسون طبعا معروف طريقة لف الكروسون والحشوه هنا كانت بجبنة ابو ولد بعد ماحشينا الكروسون ندهن الوجه بحليب سائل ونزين الوجه بسمسم ونتركها ترتاح ![]() بعد كذا ندخل الفلفل والكروسون الفرن حتى نحمرهم وهذا الشكل النهائي الفلفل ![]() الكرواسان ![]() وهنا شكل الفلفل بعد ماقسمته عشان يبان من الداخل ![]() الف هنا وعافية
|
![]() |
|
|
![]() |