صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-03-2015, 06:41 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي طريقة قلي فيليه السمك


طريقة قلي فيليه السمك


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
  • ذات صلة
  • طريقة قلي سمك الفيليه
  • سمك فيليه منال العالم
  • طريقة تتبيل سمك الفيليه
محتويات


  • ١ السمك وأهمّيته
  • ٢ سمك الفيليه المقلي بالأعشاب
    • ٢.١ المكوّنات
    • ٢.٢ طريقة التحضير
  • ٣ سمك الفيليه المقلي
    • ٣.١ المكوّنات
    • ٣.٢ طريقة التحضير

السمك وأهمّيته

يحتاج جسم الإنسان إلى تناول السمك مرّتين أسبوعياً لتزويده بالعناصر الضرورية
التي يحتاجها والموجودة في السمك، فهو يحتوي اليود، والفسفور،
والكالسيوم الذين يدخلون في بناء العظام والأسنان،
كما يحتوي البروتينات التي تحتوي بدورها على الأحماض الأمينية المهمة
لبناء أنسجة الجسم وحمايتها والمحافظة عليها، كما أنّه غنيّ بأحماض أوميغا 3
المهم لنمو الدماغ وزيادة نسبة الذكاء وغيرها الكثير من العناصر،
ومن أسهل أنواع السمك للطبخ سمك الفيليه الخالي من العظام،
ويعدّ بطرق عدّة إمّا مقلياً أو مشوياً،
وسنتناول في هذا المقال طريقتين لإعداد سمك الفيليه المقلي بطريقة سهلة وبسيطة ولذيذة.



سمك الفيليه المقلي بالأعشاب

المكوّنات

  • قطعتان من سمك الفيليه.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة زعفران.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة شطة.
  • ملعقة صغيرة اوريجانو.
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
  • ربع كوب عصير ليمون.


طريقة التحضير

  • أحضري سمك الفيليه واغسليه جيداً.
  • أحضري مقلاة وضعي بها الزبدة، واتركيها على نار متوسطة
  • حتى تسخن الزبدة، ثم أضيفي الثوم والبصل والفلفل الأسود
  • والزعفران والبابريكا والكركم والشطة والاوريجانو والكزبرة وقلبيهم معاً.
  • اسكبي الخليط على السمك وتأكّدي من وصوله إلى كافة أجزاء السمك
  • حتى يتشرب النكهة.
  • أحضري مقلاة كبيرة ضعي بها كمية الزبدة المتبقية
  • وعندما تسخن ضعي سمك الفيليه، وانتظري حتى يتحمر وقلبيه على الجهة الأخرى
  • واتركيه مدة ثلاث دقائق حتى ينضج، ثم أضيفي عصير الليمون إليه
  • ودعيه يتشرب النكهة، وقومي بإعداد طبق من الأرز الأبيض
  • وقدمي السمك معه ومع صلصته.

الف هنا وعافية
هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


2-سمك الفيليه المقلي


المكوّنات

  • قطعتان من سمك الفيليه.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ضمة شبت .
  • ضمة بقدونس.
  • ضمة كزبرة.
  • ثلاث فصوص ثوم.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • زيت نباتي للقلي.
  • فلفل أسود وملح.


طريقة التحضير

  • نظفي السمك واغسله جيداً.
  • اخلطي القليل من الليمون مع الخل والملح معاً
  • حتى تتشكل لديك تتبيلة ثم انقعي سمك الفيليه به.
  • افرمي البقدونس والشبت والكزبرة فرماً ناعماً.
  • ضعي كل من الكزبرة والبقدونس والشبت في الخلاط
  • مع إضافة زيت الزيتون والثوم واخلطيهم معاً،
  • ثم اسكبي المزيج في وعاء وضعي السمك معه حتى ينتقع به واتركيه لمدة عشر دقائق.
  • ارفعي قطع السمك من المزيج واغمسي السمك بالطحين جيداً
  • حتى يطغطى من كل الجهات.
  • ضعي مقلاة على النار وأضيفي به زيت القلي حتى يسخن.
  • اقلي السمك حتى يتحمرن ثم ضعيه على ورق المطبخ
  • حتى يمتص الزيت وقدميه ساخناً مع الأرز أو السلطة.

الف هنا وعافية
هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات