المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||
|
|||
جبل البيتزا
جبل البيتزا رايت جبل البيتزا في احد المنتديات فطبقت فكرة الاخت حجابي عفافي جزاها الله الف خير الا ان المقادير و الحشوة تختلف. العجينة: ثلاثة ونصف كوب دقيق + ثلاثة ارباع كوب حليب بودرة + ربع كوب سكر + ملعقة صغيره ملح + ملعقة كبيره خميره + نصف ملعقه كبيرة بكنج باودر + ثلث كوب زيت ممكن زيت زيتون و انا خلطت الاثنين + كوب وثلث ماء دافئ الطريقة نعجن للحصول على عجينة متجانسة و نصنع منها كويرات من الافضل ان تكون كويرات صغيرة الحجم نتركها تختمر مدة 45 د الحشوة:انا حشيتها: فلفل اخضر+ زيتون اخضر و اسود حلقات بالشطة+ مشروم +دجاج مسلوق مسحب+ جبن برايد +2 م ك من صلصة الطماطم. الصلصة: صلصة البيتزا المعتادة: قليل من الثوم المفروم مشوح في قليل من زيت الزيتون + طماطم مقطعة صغير + صلصة الطماطم + ملح و بهار و قليل من الاوريغانو نحشو الكويرات بالحشوة و نضعها في قالب مجوف من الوسط نذهن الوجه بزيت الزيتون نتركها ترتاح لمدة 10 د و الى الفرن حتى تنضج نقلب القالب في صينية اخرى ندهن الوجه بباقي الصلصة و ننثر الجبن و نعيدها الى الفرن حتى يدوب الجبن الف هنا وعفية هيفولا |
|
|