صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-03-2011, 06:10 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي لحم مشوي وكباب ع الفحم


لحم مشوي وكباب علي الفحم

لحم مشوي وكباب على الفحم بالصور


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




لحم مشوي وكباب ع الفحم

خير ما يحلو من الطعام اللحوم بأشكالها وألوانها

وأطباقها الكثيرة والمتنوعة ،

واليوم ننتقي لك مجموعة من أطباق اللحوم الشهية واللذيذة


ولك أن تعلم أن الخبراء يؤكدون أن لحم الضأن أسهل اللحوم هضماً ،
وأقلها غداءاً ، وأكثرها دسماً ،
وأحسنها ما يذبح بين تسعة شهور إلى سنتين من عمره ،

وأجود أنواع الضأن ما كان لحمه ممتلئاً ، وعظمه رفيعاً ،
ويجب أن يكون لون اللحم أحمر قانياً ومتماسكاً
على أن تكون المادة الدهنية بيضاء تشبه الشمع ،
لكن هذا لا يمنع من أخذ الحذر من الإفراط في تناول اللحوم
للحفاظ على سلامتك وصحة أسرتك .


ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير :
8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل

الخطوة الأولى : نضع الأدوات الخاصة بكِ


الخطوة الثانية : نجهز الشواية " كهرباء أو فحم "



الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري
في الإناء الصغير وعلى نار هادئة نضع العسل
والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم نضعها جانباً.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس

نقدح الزيت على حرارة معتدلة ثم نقلي البطاطس على دفعات
إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، ونخرجها بالمعلقة المشقوقة
ونضعها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد.

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة

نضع البطاطس فى سلطانية زجاجية ونضيف لها المسطردة ،
والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم نخلط جيدا جميع المكونات.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الخطوة السادسة : شي ريش اللحم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نرش اللحم بالملح والفلفل
ثم ندهن جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نرص اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ندهن الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نرش من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الخطوة السابعة : تحضير الطبق
فى البداية نضع البطاطس على طبق التقديم مسطح
بالطريقة الموضحة بالصورة ،
وبصورة عكسية نرص فوقها اللحم المشوي.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الف هنا وعافية

اختكم /

هيفولا


رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات