المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||
|
|||
تشيز خيال بكل معنى الكلمة
تشيز خيال بكل معنى الكلمة هذا تشيز كيك الغالية ريومة وأنا أدور بالنت على واحد سهل طلعلي كانت الغالية منزلته باحدى المنتديات وكان من أروع ما تذوقت بحياتي تحسي وانت تاكليه انه ايس كريم حق البيك ما شاء الله وبشهاده الكل وبشهاده فنون الغالية اليكم الصور والطريقة كما كتبت تماما ما شاء الله لا قوة الا بالله هنا ساعه ما ضغطت البسكوت والزبده هنا خليط الجبن والحليب المركز المحلى أنا استخدمت بدل فلادلفيا 13 حبة جبن مربعات تعادل 200 غرام من فلادلفيا هنا خليط الكريمة والدريم ويب هنا الجيلاتين يوم دوبته بماء حار وهنا يوم خلطت خلطة الجبن والكريمة والجيلاتين مع بعض وهنا الفراولة هنا يوم وضعت النشا القالب أنا عندي عريض منشان هيك طلعت مو سميكة الطبقة البيضا باذن الله أجيب واحد نحيف عشان تطلع كبيرة الطبقة من أروع ما تذوقت ما شاء الله تبارك الرحمن والصوص سهل ورهيب وطعمه جنان ما شاء الله شوفوا ما شاء الله كيف متماسك ورائع دعواتكم أخواتي الطريقة تماما كما كتبتها الغالية ريومة كوب ونص بسكوت دايجستف مطحون خشن =نص اصبع زبده ( 50غرام ) خليط التشيز علبة حليب مركز نستله جبنة فيلادلفيا 200 غرام أنا استخدمت 13 حبة جبن كيري كاس كريمة خفق 250 غرام 2كيس دريم ويب =ملعقه ونص جيلاتين بودره نجي للطريقة نفرك البسكويت مع الزبده ونرصه بصينيه وندخله الفرن لمدة ربع ساعه ( هذي من عندي احب طعم البسكويت يكون محمص ومقرمش وما يكون ليّن ) نخلط الحليب المركز مع الجبنه نخفق الكريمه مع الدريم ويب وبعدين نضيف خليط الجبن نذوب الجيلاتين بمقدار بيالة ماء ساخن الى ان يذوب تماما وبعد ذلك ضيفيه على خليط التشيز وحاولي تصفينه اذا حسيتي فيك كتل ما ذابت نصب الخليط في الصينيه على طول وندخلها الثلاجه بعد ما يبرد التشيز نطلعه من القالب وندهن وجه بالمربى ( طريقتي اني سويت صوص فراوله بالبيت وطلع لذيذ بشكل ) مقاديره كالتالي للي حابه تسويه : كأس فراوله مثلجه =ثلث كوب سكر =نص كوب ماء ملعقة كبيره عصير ليمون =ملعقة كبيره نشاء 3 ملاعق ماء لتذويب النشاء =قطرات من لون احمر اذا احتاج الامر. الطريقة: نخلط السكر والفراولة والليمون والماء ونضعها على النار مع التحريك الى ا ن يذوب السكر ويترك يغلي على نار هادئه لمدة 10 دقائق . نصفي الفراوله مع هرسها جيدا في المصفاه ,, ناخذ العصير ونعيده على النار ونذوب النشاء ونضيفه عليه ونحرك عشان ما يتكتل وبمجرد انه يغلي نطفي النار ونخليه لين يبرد ونستخدمه .. هيفولا |
|
|