المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||
|
|||
اصابع زينب
اصابع زينب 3 كوب سميد ناعم 3 كوب دقيق 1 كوب زيت زيتون 1 و نصف كوب ماء دافئ 3 ملاعق كبيرة من السمسم 3 ملاعق كبيرة يانسون 1 ملعقة صغيرة محلب 3 ملاعق كبيرة حبة البرك 2 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة سكر كمية من القطر البارد كمية من الزيت للقلي طريقة التحضير : - نضعها في زيت عميق ساخن ونقليها ثم نخرجها ونصفيها من الزيتنخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ و نتركها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها - ننخل المواد الجافة ( السميد الدقيق) و نضيف السمسم واليانسون و المحلب وحبة البركة ونخلطهم جميعاً جيداً - نضيف زيت الزيتون للخلطة و نحركه بأطراف الأصابع ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً و نضع الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة و لينة نوعا ما - نقطع العجينة بحجم حبة الجوز ثم نفرد كل حبة بشكل خفيف على المبشرة ونلفها ليظهر لها شكل جميل و نستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين و نضعها في القطر ونتركها فترة ثم نقدمها ساخنة أو باردة الف هنا وعافية هيفولا |
|
|