المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||
|
|||
مين ما بحب البروست والاكل السريع الجاهز وخاصه اولادنا الصغار
مين ما بحب البروست والاكل السريع الجاهز وخاصه اولادنا الصغار بس كل شيء جاهز اكيد ممكن نعمله بالبيت وحيكون ارخص وانضف والاهم انه حنكون عارفين موجود فيه شو واكيد كلنا بنعمل البروست في البيت وكل وحده عندها طريقتها وخلطتها الخاصه واليوم حبيت اقدم طريقتي واتمنى انها تعجبكم بسم الله نبدأ نحتاج لقطع دجاج مغسول بماء وليمون وملعقة زيت زيتون والزيت له فائده خطيره لانه بقضي على الزفاره نقطع الدجاجه الى ثمان قطع ونقوم بفتح اللحم من جهة العظم وأظهار العظم وذلك لسرعة نضوج الدجاج اثناء القلي هكذا بعد غسل الدجاج جيدا وتصفيته من الماء نقوم بتبهيره بالملح والفلفل الابيض للحفاظ على لونه والبابريكا الحمراء المدخنه ان وجدت تكون افضل واذا لو توجد مدخنه استخدمي البابريكا العاديه رشه صغيره من الهال المطحون وبهار البيتزا ملعقة بصل مجفف ومطحون وادا لم يوجد ممكن وضع بصله مبروشه ناعم وتترك قطع الدجاج في هذه الخلطه لمده ساعتان على الاقل والافضل طوال الليل والان ناتي لتحضير طبقة تغليف الدجاج لا بيض ولا بقسماط كوب من الدقيق +كوب من الكورن فلور او النشاء وملح وفلفل ابيض +ملعقتين من مرق الدجاج البودرة +ملعقتين من البابريكا ورشة قرفه صغيره تخلط جيدا وتوضع في جاط عميق ونغلف قطع الدجاج بها جيدا وتترك بالتلاجه لعشر دقائق فقط تقلى في زيت عميق وحار على نار متوسطه وتقلب جيدا حتى نتاكد من أستوائها جيدا ترفع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد وتقدم مع شرائح من الخيار وجرجير اخضر وكذلك سلطه مايونيز و توميه وبطاطا مقليه ================ اتمنى تعجبكم وصفتي لليوم وبالف هنا وعافيه التوميه حبتين بطاطا مسلوقين ومهروسين جيدا وممكن من غير البطاطا بس انا بحب البطاطا علشان تخفف من دسامة المايونيز أربع اسنان توم مدقوقين ناعم جدا تخلط جيدا مع البطاطا المهروسه ويضاف اليهم نصف كوب مايونيز مع رشة ملح و فلفل ابيض وتخلط جيدا ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بالف هنا وشفى ================== ثانيا سلطه المايونيز او السلطه الروسيه عباره عن بطاطا مكعبات مسلوقه جزر مكعبات مسلوق خيار مكبوس ومقطع مكعبات فطر معلب وممكن استخدام الطازج ذرة معلبه ومصفيه من الماء كوبان مايونيز +ملح وفلفل أبيض+ملعقتين خل ابيض تخلط جميع المواد مع بعض جيدا وتقدم بارده وصحتين وهنا ولا تنسوني بدعوه صغيره ولو بظهر الغيب |
|
|