المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||
|
|||
كنافة ناعمة بالجبن
كنافة ناعمة بالجبن الجبن هو جبن مخصوص لعمل الحلويات الشرقية ، ولكن لازم يتم نقعة فى الماءحوالى 3ساعات حتى يتخلص من الملح الزائد مع تغير الماء ، هنا عجينة الكنافة تكون ناعمة وتفرم حتى تصبح مثل دقيق السميد، ثم تخلط مع السمن وتوضع فى صينية مدهونة جيدا ونضغط عليها ثم نضع على الوجة الجبن بعد تصقيتة جيدا من الماء وندخل الصينية الفرن حتى تحمر الكنافة من اسفل جيدا ثم تخرج وتقلب فى طيق التقديم وتسقى بالشربات البارد هيفولا |
|
|