المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
الكرواسون
الكرواسون
المقادير: ½ 1 ملعقة طعام خميرة. 50غ زبد. 1 بيضة. 1ملعقة طعام حليب بودرة. 1ملعقة صغيرة ملح. 1 ½ ملعقة طعام سكر. 1-1/4 1 ملعقة طعام كوب ماء للعجن. 250غ زبدة إضافي. 1بيضة لطلاء الوجة. 3 أكواب طحين. الطريقة: • تخلط جميع المقادير مع بعض وتعجن بالماء العادي حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق باليد. • تقطع نصفين ويرق النصف الأول بالطول ويقطع بداخلها 50غ زبدة طرية, وتطوى وتدخل في الفريزر لمدة 15 دقيقة. • تخرج من الفريزر وترق على شكل مستطيل ويقطع بداخلها 50غ من الزبدة , وتطوى وتدخل الفريزر لمدة 10 دقائق. • تخرج من الفريزر وترق وتفرد على شكل مستطيل. • تقطع على شكل مثلثات وتحشى بالجبن أو الزعتر أو تكون سادة وتلف ويدهن الوجه بالبيض, وتوضع في صينية ملبسة بورق الشمع ومدهونة, ويعمل في القسم الثاني نفس الشئ. • تدخل الفرن على درجة حرارة 200م. الف هنا وعافية اختكم /هيفولا
|
|
|