المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
قالب سلطة البطاطس بالخضرة
قالب سلطة البطاطس بالخضرة
المكونات: 4حبات بطاطس كبية ومسلوقة + نصف كوب حليب دافىء + ملعقة كبيرة زيت زيتون + عصير ليمونة كبيرة + حبة جزر مقشرة ومسلوقة + كوب بقدونس فريش مفروم + كوب كزبرة خضراء مفرومةاو شبت + 2حبة بصل اخضر مفروم( السيقان الخضراءفقط من غير الرأس) + ملح وفلفل اسود +كمون. الطريقة : بعد سلق البطاطس تقشر وتهرس وهى ساخنة حتى تصبح ناعمة،ثم نضيف لها الحليب الدافىء وعصير الليمون وزيت الزيتون وملح وفلفل أسود وكمون،ونخلط المكونات جيدا،ثم نحضر قالب كيك دائرى سليكون أو غير لاصق،ونصب فية جزء من خليط البطاطس المهروسة ونضغط شوية ، ثم نحضر سيقان البصل الأخضر الخضراء المفرومة ونضعها ومعها البقدونس المفروم والكزبرة الخضراء أو الشبت ،ثم نضع باقى خليط البطاطس ونضغط شوية ثم يقلب بأحتراس على طبق التقديم ونزين الوجة بشرائح الجزر المسلوق وشرائح فلفل اخضر ،ونضع شرائح جزر فى وسط القالب ثم يقدم ( ملحوظة : ممكن وضع قالب البطاطس فى الثلاجة فترة ليتماسك ثم نخرجة ليصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم يقدم)مع تحيات أكلات وحلويات متنوعة وشهيةnashwa mansour . (ملحوظة : ممكن نضع بدل الخضرة حبوب ذرة مسلوقةأو بسلةمسلوقة مع جزر مبشور ،أو جبن شيدر مبشور أو بصل أخضر مفروم فقط وهكذا ممكن نضع بديل الخضرة أى مكون طعمة يكون متجانس مع البطاطس ) هيفولا
|
|
|