صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-16-2014, 07:44 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي آيس كريم بنكهة البُن العربي

آيس كريم بنكهة البُن العربي




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






صيفاً أو شتاءً... مع الجوع أو بعد الشبع...
لوحدك أو مع الأصحاب...

ما في أروع من الآيس كريم....




المقادير
2 كوب حليب
1 كوب كريمة لباني
3/4 كوب سكر
1 صفار بيض
1/8 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة بن أخضر مجروش
1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون
كيك بنكهة القهوة أو الشكولاتة للتقديم



الطريقة

- تُوضع ماكينة الآيس كريم بالفريزر قبل الاستعمال بحوالي 17- 24 ساعة
(يُراعى قراءة تعليمات التشغيل لمعرفة الوقت المُحدد).


- يُوضع كوب ونصف من الحليب مع الكريمة في إناء على نار متوسطة،

يُضاف نصف كوب من السكر ويُخفق مع السوائل

باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يذوب ثم يُترك الخليط على النار
حتى يبدأ في الغليان.
- يُخفق صفار البيض مع المتبقي من السكر، الملح، النشا

والمتبقي من الحليب حتى تتداخل المكونات ثم يُضاف خليط البيض تدريجياً

لخليط الحليب ( بعد الغليان) مع الخفق المستمر على نار متوسطة

حتى نحصل على سائل أملس خال من التكتلات.


- يُضاف البن والحبهان، يُترك خليط الآيس كريم حتى يغلي مرة أخرى

ثم يُرفع عن النار، يُصفى من البن ويُترك جانباً حتى يبرد تماماً.


- يُصب الخليط داخل الماكينة، تُغطى وتُشغل على الفور

وتُترك لمدة تتوقف على نوع وحجم الماكينة
وكذلك كمية الآيس كريم (يُراعى قراءة تعليمات التشغيل).
- يُصب الآيس كريم داخل علب بلاستيكية نظيفة

ويُغطى ويُترك بالفريزر لمدة 3 ساعات أو حتى يتجمد.
- يُوضع الآيس كريم في أكواب صغيرة،

يُقدم مثلجاً مع كيك القهوة أو الشكولاتة أو حسب الرغبة.
البن الأخضر أو القهوة الخضراء: هي حبوب القهوة غير المحمصة،
والتي تحتوي على نسبة من الكافيين أعلى من المحمصة،
لأن التحميص يعمل على تقليل نسبة الكافيين،

ويُقال أن القهوة الخضراء تعمل بفاعلية على خفض الوزن وحرق الدهون





الف هنا وعافية

هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات