المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
قوالب الآيس كريم مع المانجو
قوالب الآيس كريم مع المانجو المكونات: - 2 صفائح أو 794 غ من حليب نستله المكثف المحلى - ½ كوب أو 60 غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي - 576 غ أو 600 مل من كريما الخفق٬ UHT، مخفوقة قليلاً - 2 حبات كبيرة الحجم من المنغا الناضجة ٬ مقشّرة ومقطعة - 1 حبة كبيرة الحجم من المنغا الناضجة٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح رفيعة للتزيين طريقة التحضير: - يُغلّف وعاء البودينغ الدائري العميق سعة 8 أكواب بطبقة مزدوجة من ورق النيلون مع ترك الأطراف متدلّية. - يُخفق حليب نستله المكثف المحلى مع مسحوق حليب جوز الهند ماجي في وعاء كبير. - تُضاف الكريما المخفوقة وقطع المانغا إلى المزيج. - يُسكب المزيج في الإناء الدائري العميق المجهّز ويُغطّى بالنيلون المتدلّي ويوضع في الثلاّجة لمدّة تتراوح بين 7-8 ساعات حتى يصبح جامداً. - يُغطّس الإناء الدائري العميق في الماء الساخن لتحرير الآيس كريم الملتصق من الجانبَين. - ومن ثمّ يُقلب إناء البودينغ على طبق التقديم ويوضع في الثلاّجة من جديد ليجمد. - يُزيّن الطبق بقطع المانغا قبل تقديمه مباشرةً. الف هنا وعافية اختكم /هيفولا
|
|
|