10-25-2017, 05:38 AM
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
كبسة المكرونة
كبسة المكرونة
المقادير:- دجاج مقطع .
- حبتين بصل مفروم .
- 5 فصوص ثوم مهروسة .
- 4 – 5 حبات طماطم مفرومة .
- 2 ملعقة كبيرة صلصة .
- 6 حبات هيل .
- عودين قرفة .
- 5 قرنفل .
- 2 ليمون ناشف .
- ملح – فلفل أسود .
- 2 كوب ماء حار .
- فلفل حار .
- 2 كيس مكرونة ( أو حسب رغبتكم ) .
طريقة التحضير:- نضع قدر ماء لسلق المكرونة .
- في نفس الوقت نحضر قدر الضغط و نبدأ الشغل :
- نشوح بصل و ثوم و نضع معهم التوابل ( قرفة عيدان – هيل – ليمون جاف ) .
- فلفل أسود ملح كمون .
- نضع طماطم معصور + صلصة .
- نتركهم يغلوا و نضع عليهم دجاج مقطع و فلفل حار .
- نقلب و نتركهم يتماسكوا قليلآ .
- نضع 2 كوب ماء مغلي .
- نغلق قدر الضغط لمدة ربع ساعة .
- وفي نفس الوقت نسلق المكرونة لخمس دقائق و نصفيها .
- نفتح قدر الضغط و نضع المكرونة و نقلب الجميع .
- نغلق قدر الضغط و نضعه على نار هادئة لعشر دقائق .
|