صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-15-2010, 11:19 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي أبلما الدجاج على الطريقة اللبنانية

أبلما الدجاج على الطريقة اللبنانية


المكوّنات:

* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 من الدجاج كلّ واحدة مقطّعة إلى 8 قطع
* 20 حبة صغيرة الحجم من البصل المقشر
أو الكرّاث الأندلسي
* ¼ كوب
من الصنوبر
* 3 أكواب أو 300 غ من الفطر المقطّع
* 1½ ملعقة طعام من الدقيق العادي
* ¼ كوب من عصير الحامض
* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم
* رشة من الملح حسب المذاق
* رشة من الفلفل المطحون حسب المذاق




طريقة التحضير:

-يُسخّن الزيت في قدر كبيرة،
تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها
بنياً ذهبياً تُرفع عن النار وتُترك جانباً.

-في القدر نفسها، يُضاف البصل مع الصنوبر
ويقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 4 و 5 دقائق.

-يُضاف الفطر والدقيق
وتُمزج المكوّنات بشكل جيد.

-يُضاف عصير الليمون الحامض،
يُحرّك بسرعة، ثم يُضاف الماء،
مكعّبات مرقة الدجاج ماجي والفلفل الأسود،
ويُحرّك المزيج بشكل جيد
حتّى الحصول على صلصة متجانسة.

-تُعاد قطع الدجاج إلى الصلصة،
تُغطّى القدر ويُطهى المزيج
على حرارة منخفضة
لمدّة 25 دقيقة، أو حتّى ينضج الدجاج.

-يُضاف البقدونس، ويُعدّل الملح والفلفل
حسب المذاق،
ثم يُحرّك المزيج ويُرفع عن النار.



أختكم /هيفولا


التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 05-26-2010 الساعة 12:20 AM
رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات