المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
أسرار وأفكار فى المطبخ العصرى معلومات مفيدة -افكارونصائح هامة لك -من تجاربي |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
نصائح لعمل أرز مثالي
نصائح لعمل أرز مثالي
نصائح لعمل أرز مثالي: * انقعي الأرز في الماء البارد حتى تتخلصي من النشاء الطبيعي الذي يأتي في الأرز و يسبب التصاق الحبات في ببعضها البعض. * كمية الماء تكون مماثلة لكمية الأرز مرة و نصف إذا كان الأرز طويل الحبة مثل الأرز البسمتي، أم إذا كنتي تستخدمين أرز بني فهو يحتاج كمية أكبر من الماء، بينما الأرز القصير فهو يحتاج إلى كمية أقل. * ضعي الملح على الماء قبل أن يتم امتصاصه. * استخدمي قدر ثقيل القاع حتى لا يحترق الأرز، وإذا لم يكن عندك واحدة ضعي قاعدة معدنية تحت القدر. * استخدمي قدر ذو غطاء محكم الغلق حتى لا يتسرب بخار الأرز. * عندما يتم امتصاص الماء ضعي الأرز على نار هادئة للغاية. * عندما يتم نضج الأرز لا تقومي برفع الغطاء و اتركيه ليهدأ لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تحصلي على قوام مثالي للأرز.
|
|
|