المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
الملوخية اللبنانية
الملوخية اللبنانية اول شي اذا كانت الملوخية يابسة بدك تنقيها وتنضفيها من العروق والقش او الأوراق الصفراء والسوداء.ومن ثم تنقعيها بالماء الساخن لمده نصف ساعة ومن ثم تصفى وتعصر تماما من الماء كي تقلى بعد ذلك بالزيت النباتي. بعد ان تنتهي من عمليه القلي تكوني قد سلقتي الفروج او اللحم حسب رغبتك .. تقومين لتنقية الدجاج من العظام وتضعيهم على جنب.. هنا تأتي لتقلية الثوم المدقوق مع الملح والكزبرة اليابسه والخضراء ومن ثم تضعي الملوخية والدجاج والمرقه كي يغلوا وينضجو ا يضاف الحامض والحر وستقع لذيذه وألف صحة هيفولا
|
|
|