05-29-2017, 07:32 AM
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
صينية بطاطا مهروسة بحشوة الكفتة
صينية بطاطا مهروسة بحشوة الكفتة
مقادير خلطة البطاطا:- بطاطا مهروسة حسب الحاجة وحجم الصينية.
- بيضتين.
- حبتين جبن.
- ملعقة كبيرة زبدة أو ملعقتين زيت.
- كوب صغير حليب سائل.
- فلفل أسود.
- ملح.
مقادير الحشوة:
- لحم مفروم.
- بصلة.
- ثوم.
- حبة طماطم.
- خلطة بهارات, المعتمدة عندك.
- أوراق رند.
- ملعقة زيت.
- ملح.
طريقة التحضير:لتحضير البطاطا:- نخلط كل المكونات مع بعض حتى تتجانس.
لتحضير الكفتة:
- نبرش الثوم أو نطحنه ونحمره في زيت ساخن في المقلاة.
- نضيف له البصل مقطع رقيق.
- نضيف اللحم المفروم والبهارات والملح.
- نقلبه حتى يبيض لونه.
- نضيف له الطماطم مطحونة والرند ونقلب الكلّ.
- نترك الخليط حتى ينضج, حوالي 10 دقائق.
- لازم تبقى فيه كمية صلصة.
- إلا أضيفي له كوب ماء واتركيه يغلي قليلا.
- يقدم هنا وعافية.
|