المستشار نبيل جلهوم | ||
المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
طريقة عمل لازانيا بالباذنجان
طريقة عمل لازانيا بالباذنجان
مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة وقت التحضير 35 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة 4 أشخاص سهل المكوّنات
طريقة العمل 1- إدهني شرائح الباذنجان بـ3 ملاعق كبيرة من الزيت ثمّ نكّهيها بالملح والفلفل الأسود. صفّيها في صينية فرن واخبزيها حتى يتغيّر لونها من الجهتين. 2- قلّبي الفطر في الكمية المتبقية من الزيت على حرارة متوسطة لحوالى 7 دقائق حتى تطرى. 3- أضيفي الثوم والزعتر وقلّبي لدقيقتين إضافيتين. إرفعي المقلاة عن النار. 4- في وعاء كبير، ضعي جبن الريكوتا، اليبض، نصف كمية جبن البارميزان، الأوريغانو ومزيج الفطر. 5- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات. 6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالقليل من الزيت. 7- إدهني نصف كمية صلصة النارينارا في قعر الصينية ثمّ وزّعي طبقة من شرائح الباذنجان ونصف كمية مزيج الجبن. 8- غطّي المكوّنات بباقي كمية الباذنجان تليها باقي كمية مزيج الجبن. 9- أسكبي الكمية المتبقية من صلصة المارينارا على وجه الصينية ثمّ أنثري جبن البارميزان على الوجه. 10- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ300 دقيقة ثمّ قدّميها مباشرةً على سفرتك.
|
|
|