صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-12-2010, 12:33 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي ريش اللحم المشوي بالعسل والبطاطس

.ريش اللحم المشوي بالعسل والبطاطس
بالصور .


من العضو / إيمـان SHHN

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
هذه الوجبة خفيفة تكفي لشخصين ،
وتسعفك فى العزائم

الخطوة 1 :
إعداد المقادير والمكونات
المقادير

8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل

الأدوات

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
1 إناء صغير
1 إناء كبير
1 ملعقه مشقوق
1 الفرشاه
1 علبة
1 زوج من الملاقط
1 سلطانيه
1 ملعقه
ورقة منشفه
1 شوايه
1 زجاجة من المياه لاخماد النيران
الخطوة الثانية : إعدادات الشي وتجهيز الشواية


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


* اذا كان لديك شواية فحم فستحتاجين إلى إشعال الفحم
قبل الطهي بـ 30- 45 دقيقة إلى أن تتحول نيران الفحم
إلى اللون الأبيض.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


* أما في حالة استخدام شواية غاز ،
قومي باشعالها إلى أعلي درجة حرارة وتركها
لمدة 15-20 دقيقة قبل الشي.

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري
في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم
والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً.

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الخطوة الرابعة :

قلي مكعبات البطاطس
اقدحى الزيت على الحرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس
على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ،
واستخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل
للتخلص من الزيت الزائد.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الخطوة الخامسة :
إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ،
والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل
وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الخطوة السادسة :
شي ريش اللحم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


قومي برش اللحم بالملح والفلفل ،
ثم ادهنى جانبي اللحم
بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الخطوة السابعة :

تحضير الطبق
فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح
بالطريقة الموضحة بالصورة ،
وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم المشوي.

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وبالعافية


اعداد


اختكم /هيفولا


رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات