[هيفولا]

مسقعة مع البطاطس باللحمة المفرومة

من العضوالزميل / المناره


المقادير :

2 باذنجان مقليه
2 فلفل رومى متوسطه او واحده كبيره
4 بطاطس متوسطه او كبيره (على حسب الرغبه)
2 بصله (واحده مفرومه وواحده شرايح)
1طماطم كبيره ,,
عصير 2 طماطم
3فصوص ثوم
بهارات
(بهارات مشكله, فلفل اسود, كمون,
مكعب كنور
,ملح,
1حبهان(هيل)

لحمه مفرومه طبعا



شوفوا بقى الخطوات وهتعرفوها ...........

اولا: حمرت الباذنجان



والبطاطس وجزء من الفلفل الرومى



نيجى للحمه المفرومه



نكون حمرنا البصل للون البيج مش الدهبى
كل لون بيعمل نكهه مختلفه



نحط عصير 2 طماطم ..



وبعد ماخلصناها نجيب الصينيه
ونحط شويه سمن او زيت
<<<مش كتير لانها بتنزل زيوت لوحدها
ونفرد البصل الشرايح



والطماطم


و نص مقدار البطاطس



ونصف مقدار الباذنجان وعليه الفلفل المحمر



وتلات ارباع اللحمه المفرومه



ورصيت تانى باقى كميه البطاطس فوقه
والباذنجان والفلفل الرومى (مش محمر)
بحبه بيدى نكهه جميييله قوى غير المحمر



وعصير الطماطم
(حوالى 4 طماطم وعليهم البهارات كلها
مع حبه الهيل ومكعب الكنور والثووم )



وبعدين نكون سخنا الفرن ونحطها .
..............وطبعا تتابعيها ولو عندك شوربه
ولقيتيها نشفت قوى حطى قليل من الشربة

***********************

على ماتستوى فى الفرن عملت الطبق البسيط ده

جبت 2 بطاطس كبيره مكعبات
مع طمطمايه كبيره وفلفلايه رومى>>>>



بحط فى الحله شويه سمن
<<< السمن اللى بتديله طعم جامد بصراحه,,
الزيت لآ
وعليهم بقى بحط البطاطس
واشوحهم شويه وبعدين ضيفت الطماطم مع الفلفل



باقى اللحمه المعصجه ومعاها البهار اللى تحبيه ...




المسقعه كمان خلصت وطلعتها



وقبل مااطفى الفرن جبت العيش الفينو
اللى عندى خساره يترمى
:وقسمته بالطول وقطعته مكعبات ومثلثات
في نفس الوقت مش عارفه
اوصفها ازاى
هتشوفوها احسن
وحمصتها وبعد ماطلعت رشيت عليها
شويه زيت زيتون

وعليها رشيت حبه البركه
وكان طعمها تحفه .......

وادى الشكل النهائى ^_^



وبالعافية على قلوبكم

اعداد


أختكم /هيفولا