[هيفولا]

دجاج كانتون من المطبخ الصيني

لمقادير:

• 2 صدور دجاج مقطع مكعبات
• 1 بصل صغير مقطع جوانح
• جزره متوسطه مقطع شرائح طوليه
• فلفل رومى مقطع طولي
• ملفوف مقطع شرائح
• فص ثوم مهرووس
• ملعقة طعام دقيق
• مكعب ماجى
• ملح/ بهارات
• 2 ملعقة طعام مملوءه روب(زبادي)

مقادير الصوص:

• 2 ملعقة صلصة صويا
• ملعقة طعام نشا
• كأس ماء

طريقة التحضير:

• يخلط الدجاج مع : الدقيق ، ملح، بهارات ، والروب مع بعضها
• تقلى على نار هادئه(مع إضافة قليل من الماء)حتى ينضج ويترك جانبا
• تقلى شرائح البصل الى أن تذبل بعدها يضاف الثوم المهروس والماجى
• نضيف الجزر، الفلفل ويقلب (لا تطول مدته على النار حتى لا يذبل)
• نضيف الدجاج
• تخلط مقادير الصوص مع بعضها وتوضع فوق الدجاج
• بعدها الملفوف ويقلب ويترك على نار هادئه من 5_10 دقائق
• يقدم مع الأرز أو الخبز

بالعافية والهناء


هيفولا