بوظة الفانيلا والليمون الخالية من الدسم
المكوّنات
كأس ونصف الكأس من عصير الليمون الحامض. كأس ونصف الكأس من اللبن الزبادي ذي نكهة الفانيلا،
والخالي من الدسم. ملعقة كبيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
نحضر وعاء، ونضع فيه اللبن، وعصير الليمون، وخلاصة الفانيلا، والسكر،
ونخلطهم سويّاً حتى نحصل على مزيج متجانس القوام. نسكب المزيج في قوالب خاصة بالمثلّجات
ثم نغرس فيها عيدان خشبيّة. نضع قوالب البوظة في الفريزر لمدة ست ساعات.
عند التقديم،
نضع قوالب البوظة في الماء الساخن،
وذلك حتى تخرج البوظة بسهولة من القوالب الخاصة بها ولا تلصق
، ثم تقدم باردة.